5 Resep Ayam Goreng Madu Enak, Cocok Bagi yang Tak Suka Pedas

Bahan-Bahan

• 900 gram sayap ayam atau paha ayam
• 4-5 siung bawang putih, dicincang halus
• garam dan lada secukupnya
• 4 sdm tepung maizena
• 2-3 sdm minyak goreng
• bawang daun dan cabai merah sebagai garnish

Bumbu Saus

• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm air
• 3 sdm madu
• 1/2 sdm cuka
• 1 sdm bawang putih cincang

Cara membuat

1. Baluri ayam dengan bawang putih cincang, garam, dan lada.
2. Diamkan selama 15 menit atau masukkan kulkas selama beberapa jam.
3. Masukkan tepung maizena dalam kantung plastik.
4. Masukkan potongan ayam ke dalam kantung plastik, kocok hingga potongan ayam bisa terbalut tepung.
5. Goreng ayam hingga kecokelatan.
6. Campur dan aduk semua bahan saus jadi satu.
7. Tuang saus di wajan dan panaskan hingga mengental.
8. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan, aduk hingga bumbu saus meresap.
9. Angkat dan sajikan.

Bahan-Bahan

• 450 gram daging ayam tanpa tulang, potong seukuran sekali gigit
• 120 gram tepung terigu
• 120 gram tepung maizena
• 1/2 sdt baking powder
• 2 putih telur, kocok lepas
• 120 ml air dingin (bisa disesuaikan)
• 180 ml madu
• 3 sdm saus pedas manis
• minyak untuk menggoreng

Adonan Kering

• 120 gram tepung maizena
• 120 gram tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt lada

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan adonan kering, sisihkan.
2. Buat adonan basah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, putih telur, dan air dingin.
3. Celupkan potongan daging ayam ke adonan basah. Balut dengan adonan kering.
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga krispi. Angkat lalu tiriskan.
5. Lelehkan madu dengan saus pedas manis di atas wajan, siramkan ke ayam yang sudah digoreng sebelumnya. Ayam goreng madu pedas manis siap disajikan.

Bahan:

• 7 buah sayap ayam
• 1 batang bawang bombay, iris tipis
• 3 sdm madu atau sesuai selera
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 7 siung bawang merah, haluskan
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm air jeruk nipis
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus atau kukus sayap ayam hingga matang dan empuk. Sisihkan sebentar.
2. Campur bawang putih, bawang merah, garam, gula dan lada bubuk serta jahe jadi satu. Tumis dengan dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Masukkan daging ayam ke dalam tumisan bumbu, tambahkan sedikit air kemudian masak hingga bumbu meresap. Angkat ayam yang telah matang, sisihkan sebentar.
4. Panaskan minyak kemudian goreng daging ayam hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat daging ayam yang telah matang, sisihkan lagi.
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum kemudian masukkan ayam goreng ke dalam tumisan bawang bombay.
6. Tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan madu secukupnya ke dalam wajan, aduk rata.
7. Ayam goreng madu asam manis siap untuk disajikan.

Bahan

• 1 kg ayam (potong 10 bagian)
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm madu
• Air (secukupnya)
• Kecap manis (secukupnya, kira-kira 1 sdm)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (jika suka)
• Garam (secukupnya)
• 1/2 sdt ketumbar (secukupnya, haluskan)
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam dan siapkan semua bahan juga bumbu.Haluskan bawang putih, ketumbar, garam dan kaldu ayam.
2. Campur bumbu halus dengan lada bubuk, saus tiram, madu dan kecap manis secukupnya. Lumuri daging ayam dengan bumbu yang telah dibuat, diamkan kira-kira selama 30 menit.
3. Panaskan wajan, beri sedikit air kemudian masak ungkep ayam yang telah diberi bumbu hingga matang dan airnya meresap. Angkat ayam yang telah matang, tiriskan.
4. Panaskan wajan beserta minyak, goreng ayam goreng yang telah dimasak ungkep hingga berwarna kuning keemasan.
5. Sajikan ayam goreng madu dengan nasi putih hangat, taburan bawang merah goreng dan sambal yang pedas.

Semoga tertarik mencoba semua resepnya ya!

#Women for Women