Resep Semur Hati Ayam

Fimela.com, Jakarta Hati ayam bisa diolah dengan bumbu semur yang enak. Cocok dinikmati dengan nasi putih hangat di rumah. Berikut ini resep semur hati ayam sederhana yang bisa langsung dicoba.

Bahan-Bahan

• 500 gram hati ayam
• 1 batang serai, digeprek
• 2 lembar daun salam
• 1/2 ruas jempol jahe
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kaldu jamur

Bumbu Halus

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar biji
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk

Cara Membuat

1. Rendam hati ayam dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit, lalu bilas dan tiriskan.

2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, jahe, dan serai.

3. Masukkan hati ayam. Tambahkan air secukupnya.

4. Tambahkan gula, garam, kecap, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

5. Masak semur hati ayam hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Resep semur hati ayam ini cukup mudah, kan? Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen