Fimela.com, Jakarta Jamur tiram paling mudah dimasak tumis dengan berbagai macam bumbu. Bukan hanya sehat tapi lebih enak dan gurih sebagai sayur yanng praktis dimasak kapan saja. Jika tertarik membuat resep tumis jamur tiram, ini beberapa resep yang patut dicoba di rumah.
1. Resep Tumis Jamur Saus Tiram
Bahan dan bumbu:
- 200 g jamur tiram
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 buah cabai rawit
- 2 sdm saus tiram
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Suwir jamur lalu rendam dengan air garam. Cuci bersih dan buang airnya. Sisihkan.
- Iris bawang putih, bawang merah dan cabai rawit.
- Tumis bawang putih dan merah hingga harum lalu masukan cabai, masak hingga matang.
- Masukkan jamur. Tumis terus hingga layu dan keluar sendiri airnya.
- Tambahkan saus tiram lalu aduk hingga rata kemudian tutup.
- Tunggu 5-10 menit agar bumbu meresap. Matikan kompor. Sajikan tumis jamur dengan nasi hangat.
- Mudah sekali bukan membuatnya, tertarik mencobanya? Semoga berhasil.
2 dari 5 halaman
2. Resep Tumis Jamur Bumbu Lada Bawang
Ilustrasi/copyright shutterstock.com
Bahan:
- 250 gram jamur tiram (suwir-suwir sesuai selera)
- 5 siung bawang putih (iris tipis)
- 5 siung bawang merah (iris tipis)
- 1/2 sdt lada putih (bubuk)
- 5 butir merica (haluskan)
- Garam dan gula (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat:
- Panaskan minyak kira-kira sebanyak 4 sdm.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan jamur ke dalam tumisan bawang, aduk rata.
- Tambahkan lada bubuk, merica, garam, gula dan kaldu ayam bubuk.
- Tambahkan sedikit air kemudian masak hingga jamur matang, bumbu meresap.
- Koreksi rasa, angkat tumis jamur tiram hitam yang telah matang. Sajikan.
3 dari 5 halaman
3. Resep Tumis Jamur Tiram Pedas
tumis jamur tiram pedas/copyright by Ryan Wijaya Tan (Shutterstock)
Bahan:
- 300 gr jamur tiram
- 2 batang daun bawang, potong
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 7 buah cabai rawit/sesuai selera
- 1 buah tomat merah
- 1 sdm gula merah, sisir
- 1 sdm saus tiram
- garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Cuci jamur sambil diremas-remas agar airya keluar. Suwir- suwir, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun bawang dan tumis sebentar hingga layu.
- Masukkan jamur dan tuang sedikit air.
- Tumis hingga mendidih, masukkan gula merah, saus tiram, garam dan gula pasir secukupnya.
- Masak hingga mengental.
- Jamur tiram pedas siap sajikan dan dinikmati hangat.
4 dari 5 halaman
4. Resep Tumis Jamur Bumbu Bawang
Ilustrasi tumis jamur enak/copyright pixabay.com/ChengZhu
Bahan
- 250 gram jarum tiram
- 10 buah cabai rawit (potong serong)
- 4 siung bawang merah (iris tipis)
- 3 siung bawang putih (iris tipis)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Merica (secukupnya, haluskan)
- 1 batang daun bawang (cincang halus)
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat
- Cuci bersih jamur, peras airnya hingga kandungan airnya berkurang.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai rawit dan daun bawang, aduk rata hingga layu.
- Masukkan jamur tiram ke dalam wajan, aduk-aduk hingga layu. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan merica yang telah dihaluskan secukupnya.
- Masak beberapa menit hingga jamur benar-benar matang dan empuk.
- Angkat jamur yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
5 dari 5 halaman
5. Resep Tumis Jamur Tiram Bumbu Kecap
Ilustrasi tumis jamur tiram/copyright shutterstock.com/makjepret
Bahan
- 250 gram jamur tiram (cuci bersih, peras airnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
- 1 buah tomat (iris 4 bagian atau sesuai selera)
- 1 batang daun seledri
- 1 batang daun bawang
- 2 lembar daun jeruk
Bumbu:
- 15 buah cabai rawit (iris serong halus)
- 3 buah cabai merah besar (buang isi, iris tipis sesuai selera)
- 7 siung bawang merah (cincang halus)
- 5 siung bawang putih (cincang halus)
- Gula dan garam (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Kecap manis (secukupnya)
- 1 sdt merica bubuk
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Jika sudah, masukkan cabai rawit dan cabai merah masak hingga semua layu.
- Masukkan jamur tiram dan tambahkan gula, garam, kaldu ayam bubuk serta merica bubuk.
- Masukkan daun bawang, daun seledri, daun jeruk dan tomat.
- Masak hingga jamur matang dan bumbu meresap kira-kira selama 15 menit.
- Terakhir, masukkan kecap manis secukupnya dan aduk rata.
- Masak lagi kira-kira selama 10 menit lalu angkat dan sajikan.
Coba semua resep tumis jamur tiram ini di rumah yuk!
#Women for Women