Fimela.com, Jakarta Cream soup atau sup krim yang enak sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah, tidak harus ke restoran atau beli di luar. Cara membuatnya praktis dan bahan-bahannya mudah didapat. Jika ingin menikmati cream soup enak ala restoran di rumah, ini dia resepnya.
Bahan:
- 500 ml air
- 250 ml susu full cream
- 50 g jagung manis
- 50 g jamur kancing
- 50 g keju parut
- 50 g wortel cincang kecil
- 2 sdm kacang polong
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm margarin
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt oregano
- 1/4 sdt merica bubuk
- garam dan gula secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ilustrasi cream soup/janosmarton/Shutterstock
- Cincang kecil bawang putih, bawang bombay, wortel, kacang polong dan jamur kancing. Sisihkan.
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga matang.
- Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga larut.
- Tuang air secukupnya, jika sudah mendidih masukkan wortel, jamur dan jagung manis, masak hingga empuk. Biarkan kuahnya agak menyusut.
- Tuang susu, aduk rata. Masak hingga mendidih, masukkan keju parut, oregano, merica, garam dan gula secukupnya.
- Tes rasa, jika sudah pas dan mengental, tingkat kekentalannya sesuai keinginan, angkat.
Nikmati cream soup sayur sayur dengan roti atau pastry.
#Women for Women