Fimela.com, Jakarta Labu siam bisa diolah jadi sajian yang sedap dan gurih. Hanya saja kadang yang menyulitkan dalam mengolah labu siam adalah getahnya yang lengket dan gatal. Kalau labu siam masih mengandung banyak getah, ketika diolah rasanya jadi kurang enak.
Untuk menghilangkan getah labu siam, kita bisa menggunakan garam. Selengkapnya, simak langkah-langkahnya di bawah ini.
1. Labu Siam Dibelah Dua
Labu siam sebelum dikupas bisa dibelah dua lebih dulu. Kemudian, taburi permukaannya dengan garam. Lalu, gosok-gosokkan permukaannya hingga getahnya keluar semua. Garam yang digunakan bisa garam dapur biasa. Pakai garam kasar juga bisa.
2. Labu Siam Direndam
Setelah digosok-gosokkan, labu siam bisa direndam dalam air lebih dulu. Rendam sekitar 30 menit agar sisa-sisa getahnya keluar. Setelah itu, labu siam bisa dikupas hingga bersih.
3. Labu Siam Diremas-remas dengan Garam
Setelah dikupas dan dipotong-potong, labu siam bisa ditaburi garam kembali. Kemudian remas-remas hingga benar-benar bebas getah. Labu siam yang sudah dibilas dan ditiriskan siap diolah dan dibumbui sesuai selera.
Bagaimana? Cukup mudah kan cara menghilangkan getah labu siam? Semoga informasinya bermanfaat, ya.
#WomenforWomen