5 Resep Bolu Nangka yang Aromanya Wangi dan Lembut

Bahan:

• 5 buah nangka yang sudah matang, potong dadu kecil
• 100 gram tepung terigu
• 25 gram maizena
• 30 gram margarin, lelehkan
• 4 butir telur ayam
• 125 gram gula pasir
• 1 sendok teh sp
• Pewarna makanan warna kuning

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu dan maizena. Sisihkan. Kocok telur ayam, gula dan sp hingga menggembang.
2. Masukkan tepung terigu dan maizena sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal.
3. Tuangkan margarin cair, aduk rata.
4. Tuang pewarna makanan, agar tidak kebanyakan, kamu bisa memakai bantuan tusuk gigi untuk meneteskan pewarna. Aduk hingga rata.
5. Masukkan nangka, aduk rata kembali.Tuang adonan dalam cetakan bulat ukuran 18 cm dan tinggi 6 cm yang sudah dioles dengan margarin.
6. Panggang dalam oven bersuhu 185 derajat celsius selama 35 menit atau hingga matang.
7. Angkat, keluarkan dari loyang. Iris jika sudah dingin.

Bahan:

• 100 gram tepung terigu
• 100 ml susu cair
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 1/2 sdt SP
• 1 sdm tepung maizena
• 2 sdm kental manis
• 2 sdm mentega, cairkan
• 100 gram nangka, buang bijinya dan potong kecil-kecil

Cara membuat:

1. Masukan telur, gula, dan sp dalam wadah dan mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan kaku.
2. Masukan terigu dan susu bergantian ke dalam adonan telur, kocok mixer asal tercampur, jangan dimixer terlalu lama.
3. Masukkan nangka dan aduk dengan menggunakan spatula.
4. Tambahkan mentega cair dan kental manis, aduk lagi.
5. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin.
6. Masukkan adonan dalam loyang. Panggang selama kurang lebih selama 30 menit.
7. Lakukan tes tusuk untuk memastikan cake tersebut sudah matang atau belum.
8. Angkat, dinginkan, potong-potong dan sajikan.

Bahan:

• 50 g buah nangka matang
• 100 g gula pasir
• 90 g tepung terigu
• 85 g mentega/margarin
• 10 g susu bubuk
• 15 g tepung maizena
• 4 butir telur
• 1/2 sdt SP
• 1/4 sdt vanili bubuk
• selai nangka secukupnya (bisa diganti selai lain)

Cara membuat:

1. Potong dadu kecil nangka, sisihkan. Cairkan mentega, sisihkan.
2. Masukkan telur, gula dan SP. Mixer hingga gula larut dan telur mengembang, cukup sampai telur putih kental saja.
3. Campurkan tepung terigu, maizena, susu dan vanili bubuk.
4. Ayak tepung terigu dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur. Aduk bali menggunakan spatula.
5. Tuang mentega cair, aduk balik lagi. Masukkan potongan nangka, aduk balik lagi.
6. Panaskan oven, siapkan loyang. Oles minyak dan lapisi kertas roti.
7. Tuang adonan ke dalamnya. Hentak-hentakkan agar merata. Beri taburan potongan nangka lagi atasnya.
8. Panggang bolu selama 35 menit atau hingga matang. Tes tusuk lidi, jika ditusuk tidak meninggalkan adonan, berarti sudah matang. Angkat dan dinginkan. Keluarkan dari loyang.
9. Potong jadi dua bagian, oles selai nangka secukupnya lalu tumpuk kedua bolu.
10. Simpan dulu selama semalam di kulkas, lalu potong-potong dan siap dinikmati.

Bahan-Bahan:

• 150 gr gula pasir
• 4 butir telur
• 1 sdt pasta vanila
• 1/2 sdt SP
• 175 gr terigu protein sedang
• 100 gr nangka
• 100 gr margarin leleh
• 1/4 sdt garam
• 50 gr nangka cincang

Cara membuat:

1. Blender nangka hingga halus. Sisihkan.Mixer gula pasir, telur, vanila dan SP hingga kental berjejak dengan kecepatan tinggi.
2. Masukan terigu dan garam, mixer dengan kecepatan rendah hingga rata.
3. Masukan margarin leleh dan nangka, aduk balik dengan spatula. Masukan nangka cincang, aduk rata.
4. Panaskan kukusan, lapisi tutup kukusan dengan kain.
5. Tuang dalam cup-cup muffin secukupnya, jangan terlalu penuh.
6. Kukus selama 15 menit atau hingga matang merekah. Angkat.
7. Sajikan.

Itu dia sekian resep bolu nangka enak yang patut dicoba karena aromanya yang wangi dan teskturnya yang lembut.

#Women for Women