Fimela.com, Jakarta Ingin membuat capcay seafood dengan kuah pedas? Makanan ini cocok sekali jika dinikmati saat cuaca dingin karena hujan. Nah, jika Sahabat Fimela tertarik untuk membuatnya, resep berikut dapat dicoba. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
- 10 ekor udang kupas kulit dan kepalanya
- Sawi putih sesuai selera
- Caisim atau sawi hijau sesuai selera
- 1 buah wortel
- 5 buah jamur kancing
- 5 biji bakso, potong menjadi dua bagian
- 1 batang daun bawang
- 8 buah cabai rawit, potong tipis menyerong
- 1 sdm kaldu udang
- 1 sdm saus tiram
- Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
Bumbu halus
- 3 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi capcay/copyright by yogi hadijaya (Shutterstock)
- Tumis bumbu halus dan potongan cabai, lalu masukkan air dan semua bahan, kecuali sawi.
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, saus tiram dan kaldu udang.
- Tunggu sampai bumbu meresap dan koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan sawi dan daun bawang. Masak sampai kuah agak sedikit meresap.
- Capcay seafood kuah pedas siap disajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka!
#WomenforWomen