Fimela.com, Jakarta Nasi uduk menjadi salah satu menu makanan favorit sebagian besar orang. Biasanya, nasi uduk disajikan bersama menu lapapan lengkap yakni ayam goreng, ikan goreng, sayur lalapan dan sambal. Nasi uduk juga sering disajikan dengan taburan bawang merah goreng untuk dapatkan cita rasa yang lebih menggugah selera.
Bicara mengenai nasi uduk, cita rasa nasi uduk di setiap daerah sebenarnya mirip antara satu degan lainnya. Meski begitu, setiap daerah memiliki nasi uduk versi masing-masing. Termasuk untuk nasi uduk Sunda. Yuk, buat nasi uduk Sunda di rumah dan sajikan untuk keluarga tercinta.
Bahan
Bahan Nasi Uduk
- 250 gram beras
- 500 ml santan kelapa
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm garam, atau secukupnya
Bahan Lauk
- Kacang goreng
- Ikan asin
- Telur rebus
- Tahu dan tempe goreng
- Sayur lalapan, sesuai selera
- Sambal
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan. Cuci beras hingga bersih kemudian rebus bersama santan kelapa, daun salam, daun jeruk, batang serai dan garam. Rebus hingga menjadi nasi aron.
- Jika beras sudah menjadi nasi aron, pindah ke panci kukusan dan kukus nasi hingga tanak atau matang.
- Angkat nasi uduk yang telah matang, ambil sebagian untuk ditaruh di piring saji.
- Sajikan bersama kacang goreng, ikan asin, telur rebus, tahu tempe goreng, sayur lalapan dan sambal.
- Nasi uduk Sunda siap untuk menemani menu makan siangmu bersama keluarga.
Resep yang cukup mudah bukan? Selain cukup mudah, menu ini juga memiliki nutrisi yang seimbang untuk kesehatan. Semoga resep ini bermanfaat dan semoga keluarga suka.
#WomenForWomen