Fimela.com, Jakarta Kue awug merupakan salah satu makanan tradisional khas Sunda. Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan parutan kelapa, daun pandan dan gula merah. Sekilas, makanan ini mirip sekali dengan kue putu bambu, hanya saja bentuk dari kue awug seperti tumbeng yang mengerucut.
Kue awug sangat lezat jika dinikmati dengan secangkir kopi atau teh di sore hari, apalagi saat musim hujan seperti saat ini. Sahabat Fimela pun bisa membuat kue awug sendiri di rumah, lho. Penasaran, bahan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini,
Bahan:
- 150 gram tepung beras
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
- 100 gram kelapa parut
- 1 sdm gula pasir
- Gula merah sisir, sesuai selera
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi kue tradisional/Astrid Nindya Mustafa/Shutterstock
- Lapisi tempat kukusan dengan selembar daun pandan dan beri air, didihkan.
- Kukus tepung beras selama 20 menit.
- Masukkan kelapa parut, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Siapkan cetakan talam. Olesi sedikit minyak. Tuang gula merah dan potongan daun pandan, tuang adonan tepung.
- Kukus awug selama 20 menit.
Selamat mencoba dan semoga suka!
#WomenforWomen