Resep Ceker Ayam Kecap Praktis dengan Bumbu Meresap

Bahan

• 500 gram ceker ayam
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 1 batang daun seledri, utuhkan
• 1 sdm bawang merah goreng
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 butir kemiri
• Garam, gula, lada bubuk dan penyedap (secukupnya)
• Kecap manis, secukupnya

1. Cuci bersih ceker ayam kemudian rebus bersama jahe dan lengkuas hingga empuk dan matang. Angkat ceker yang telah matang, tiriskan dan sisihkan sebentar. 
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. 
3. Masukkan ceker ayam yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. 
4. Tambahkan sedikit air kemudian tambahkan kecap manis, aduk rata dan masak ungkep beberapa saat. 
5. Tambahkan daun bawang, daun seledri dan taburan bawang merah goreng. Aduk rata kembali. 
6. Koreksi rasa, angkat dan sajikan ceker kecap yang telah matang. 

Jika kamu menyukai ceker kecap yang pedas, kamu bisa manambahkan cabai rawit sesuai selera ke dalam daftar bumbu. Semoga resep ini bermanfaat dan semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen