Fimela.com, Jakarta Sayur hijau memiliki banyak manfaat untuk tubuh seperti memperlancar buang air besar, mencegah berbagai penyakit kronis, hingga mempertahankan berat badan seimbang. Selain nikmat untuk disantap sebagai makanan utama, sayur hijau juga tetap terasa enak untuk disantap menjadi jus. Dengan cara mengolah yang tepat, rasa enek pada jus sayur hijau akan hilang bahkan membuatmu ketagihan.
Mudah dibuat, melegakan dahaga dan sehat, yuk simak resep jus sayur hiaju dibawah ini.
2 dari 6 halaman
1. Resep Jus Brokoli dan Kacang Hijau
Ilustrasi Sayuran Brokoli Credit: unsplash.com/Louis
Bahan-bahan :
- 100 gr brokoli
- 5 sdm kacang hijau
- 1 bungkus yogurt plain
- 300 ml air
Cara Membuat :
- Siapkan kacang hijau terlebih dahulu, rendam selama 1 jam dan rebus hingga matang
- Setelah matang, tiriskan kacang hijau
- Bersihkan brokoli, lalu belah menjadi dua dan masukkan ke dalam blender
- Masukkan kacang hijau, air, dan yogurt
- Blender hingga halus
- Siapkan pada gelas, dan nikmati!
3 dari 6 halaman
2. Resep Jus Sawi Hijau
ilustrasi sawi hijau/copyright By Nutria3000 (Shutterstock)
Bahan-bahan :
- 5 tangkai sawi hijau
- 2 buah buncis
- 5 buah jeruk, bersihkan dari biji dan kulit ari
- 1 potong tape, bersihkan dari batang tape
- 1 sdt chia seed, boleh tidak digunakan
- 5 sdm air putih
- 1 sdm perasan air jeruk nipis
Cara Membuat :
- Bersihkan semua bahan sayur dan buah
- Rendam sayur dengan air jeruk nipis selama 5 menit, lalu cuci bersih
- Siapkan blender, masukkan semua bahan sayur, buah, dan tape beserta air
- Setelah halus, pindahkan pada gelas dan taburkan chia seed
- Jus sawi siap dihidangkan.
4 dari 6 halaman
3. Jus Timun Kiwi
Ilustrasi timun (dok. Pixabay.com/stevepb/Putu Elmira)
Bahan-bahan :
- 1 buah apel hijau
- 1 buah kiwi
- 1 buah timun
- Air secukupnya
- 2 sendok gula pasir, dapat diubah sesuai selera
Cara Membuat :
- Bersihkan semua bahan sayur dan buah
- Kupas dari kulitnya
- Siapkan blender, masukkan semua bahan
- Setelah halus, pindahkan pada gelas dan siap dinikmati!
5 dari 6 halaman
4. Jus Bayam dan Belimbing
ilustrasi jus bayam untuk menjaga sistem imun tubuh/pixabay
Bahan-bahan :
- 1 ikat bayam hijau
- 1 buah belimbing madu
- 1 buah nanas madu
- 2 botol yakult atau minuman fermentasi
- 1/4 sendok makan garam
- 1 liter air
Cara Membuat :
- Pisahkan daun bayam dari batangnya, lalu rendam dengan air garam selama 2 menit dan cuci bersih
- Kupas naas dan potong kecil agar mudah hancur saat di blender
- Bersihkan belimbing madu kemudian iris
- Masukkan semua bahan kecuali yakult ke dalam blender lalu blender hingga halus
- Saring untuk membuang ampas
- Masukkan kembali air jus yang telah disaring, lalu masukkan yakult dan blender sebentar
- Pindahkan pada gelas, dan jus siap dinikmati.
6 dari 6 halaman
5. Jus Kemangi dan Semangka
ilustrasi Daun Kemangi/Cholifahcho2/shutterstock
Bahan-bahan :
- 1 ikat kemangi
- 3 sdm sawi hijau
- Semangka merah, jumlah sesuai selera
- 100 ml air
Cara Membuat :
- Bersihkan sayur yang telah disiapkan, pisahkan daun dari batangnya
- Potong semangka
- Masukkan semua bahan pada blender dan tunggu hingga halus
- Pindahkan pada gelas, dan siap dinikmati!
Selamat mencoba di rumah!
Penulis : Mufiidaanaiilaa Alifah S.