Fimela.com, Jakarta Di musim penghujan seperti ini, tentu membuat hidangan yang hangat bisa jadi pilihan menarik. Opor ayam, tidak selalu menjadi sajian di hari raya Idul Fitri, ini bisa juga dijadikan menu harian. Nah, jika tertarik untuk membuatnya, nggak ada salahnya mencoba opor ayam kreasi dari Dian Sari yang merupakan salah satu seller yang membuka toko Madeleine Cake & Cookies di ManisdanSedap.com. Yuk, untuk tahu cara membuatnya simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
- 500 gr ayam potong, cuci bersih
- 300 ml santan
- 1 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdm gula merah
- 3 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- Gula secukupnya
- Garam secukunya
- Kaldu ayam secukupnya
Bumbu Halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung putih
- 5 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt jintan
- 2 butir kapulaga
- 1 cm kayu manis
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi opor ayam/copyrightinstagram/@dian.sari87
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
- Masukkan ayam dan gula merah. Aduk rata.
- Tuangkan santan, masak dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah menyusut.
- Bumbui dengan garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa.
- Jika sudah pas, angkat dan opor ayam siap disajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka. Nah, untuk mencoba beberapa produk lain dari Madeleine Cake & Cookies, kamu bisa PO dengan klik link di bawah ini.
#WomenforWomen