Fimela.com, Jakarta Daging ayam menjadi salah satu menu masakan yang disukai oleh hampir semua orang. Ada beragam menu masakan enak dengan bahan dasar daging ayam. Salah satunya adalah ayam goreng bumbu ungkep dengan cita rasa gurih sedap dan bumbu meresap. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.
What's On Fimela
powered by
2 dari 3 halaman
Bahan dan Bumbu
Ilustrasi daging ayam/copyright shutterstock
Bahan
- 1 kg daging ayam, potong jadi 10 bagian
- Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Utuh
- 1 batang daun serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 3 ruas jari lengkuas
- 2 ruas jari jahe
Bumbu Halus
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 2 ruas jari kunyit
- Garam, penyedap masakan dan kaldu ayam bubuk, secukupnya
3 dari 3 halaman
Cara Membuat
Ilustrasi memasak/copyright shutterstock by MiniStocker
- Siapkan semua bahan, cuci bersih daging ayam dan haluskan bumbu.
- Tumis bumbu hingga harum kemudian tambahkan sedikit air. Tambahkan batang serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk.
- Masukkan daging ayam kemudian aduk rata dan ungkep hingga bumbu meresap serta daging empuk.
- Angkat daging ayam yang telah diungkep dengan bumbu, dinginkan.
- Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat ayam goreng yang telah matang, sajikan bersama sambal dan lalapan mentimun serta daun kemangi.
Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Selain bisa dijadikan lauk sehari-hari, menu ini juga bisa dijadikan bekal sekolah anak.
#WomenForWomen