Fimela.com, Jakarta Ingin membuat camilan yang mengenyangkan? Serabi kuah kinca bisa jadi pilihan yang tepat. Serabi, merupakan salah satu makanan tradisional yang terbuat dari tepung beras. Nah, biasanya serbai disajikan dengan kuah kinca gula merah.
Nah, jika ingin membuat serabi yang berbeda dari lainnya, kamu bisa mencoba kreasi serabi kuah kinca durian dari Dian Sari. Dian merupakan salah satu seller yang membuka toko di Madeleine Cake & Cookies di ManisdanSedap.com.
Jika tertarik untuk membuatnya, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
- 150 gr tepung terigu
- 3 sdm gula pasir
- ½ sdt ragi instan
- 1 butir telut
- 350 ml santan
- Sedikit garam
- Pasta pandan
Bahan kuah kinca durian:
- 5 biji durian, kuliti
- 150 gr gula merah, serut
- 300 ml santan
- 1 lembar daun pandan
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi serabi kuah kinca durian/copyrightinstagram/@dian.sari87
- Campurkan tepung, gula dan ragi. Aduk rata. Sisihkan.
- Rebus santan hingga mendidih. Dinginkan.
- Tuang santan yang sudah dingin ke dalam campuran tepung serta kocokkan telur. Aduk menggunakan ballon whisk sampai tidak berbutir. Simpan di kulkas selama 30 menit.
- Keluarkan dari kulkas. Tambahkan sedikit garam.
- Bagi adonan menjadi dua. Tambahkan beberapa tetes pasta pandan di salah satu adonan. Aduk rata.
- Siapkan cetakan serabi. Dadar adonan hingga berlubang dan mayang. Ulangi hingga adonan habis.
- Buat kuah kinca, masak semua bahan hingga larut dan saring.
- Sajikan serabi mini dengan siraman kinca durian.
Ingin mencoba produk lain dari Madeleine Cake & Cookies? Kamu bisa PO dengan klik link di bawah ini.
#WomenforWomen