Fimela.com, Jakarta Usus ayam tentunya bisa diolah menjadi hidangan yang enak dan sedap. Salah satu olahan usus ayam yang bisa dijadikan menu makan sehari-hari adalah tumis usus ayam dengan bumbu rujak. Nah, jika tertarik untuk membuatnya, resep berikut bisa dicoba. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
- ½ kg usus ayam
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 1 ruas jahe, geprek
- 3 lbr daun jeruk
- 4 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
- ¼ sdt ketumbar bubuk
- 2 sdt gula merah sisir
- 2 sdm kecap manis
- Kunyit bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Ririn Ardianti
- Cuci usus ayam hingga bersih, kemudian rebus selama 25 menit. Angkat dan tiriskan.
- Ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit bubuk, cabai rawit, kemiri, ketumbar, dan gula merah.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk dan jahe geprek.
- Tambahkan sedikit air, masukkan usus ayam dan aduk rata. Masak hingga kuah agak meresap.
- Tambahkan kecap manis. aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
- Sajikan usus ayam dengan bumbu rujak selagi masih hangat.
Selamat mencoba dan semoga suka!
#WomenforWomen