Fimela.com, Jakarta Sedang mencari ide mau membuat olahan apa dengan sagu mutiara? Yuk, coba kompilasi resep pilihan Fimela berikut ini. Ada kue pakai sagu mutiara hingga kolak yang enak pakai sagu mutiara untuk dicoba dan dibuat sendiri di rumah.
Langsung saja temukan resep favoritmu yang baru. Simak uraiannya di bawah ini, ya.
1. Resep Kue Cente Manis Hunkwe
Bahan-Bahan
- 60 gram tepung hunkwe
- 500 ml santan
- 75 gram sagu mutiara
- 500 ml air
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
Cara Membuat
1. Rebus sagu mutiara sampai mendidih selama 5 menit. Matikan api. Diamkan 30 menit, lalu rebus kembali selama 7 menit sambil diaduk hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Rebus santan, tepung hunkwe, gula, dan garam sambil diaduk hingga mengental.
3. Masukkan sagu mutiara ke rebusan. Aduk rata. Matikan api.
4. Ambil 1 sdm adonan, bungkus dengan plastik, rapikan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
5. Biarkan kue cente manis dingin dan padat. Setelah dingin bisa disimpan di dalam kulkas.
What's On Fimela
powered by
2. Resep Kolak Mutiara Mangga
Bahan-Bahan
- 370 ml susu evaporasi
- 2 buah mangga, potong dadu lalu dibekukan
- 1 butir mangga, potong sesuai selera sebagai hiasan
- 200 gram mutiara sagu, rebus dan tiriskan
Cara Membuat
1. Mangga beku dan susu evaporasi diblender sampai halus.
2. Campurkan mangga yang sudah diblender dengan mutiara sagu.
3. Tambahkan potongan buah mangga di atasnya. Mango sagoo siap dinikmati.
3. Resep Bubur Mutiara Santan
Bahan:
- 100 gr sagu mutiara
- 750 ml air atau secukupnya
- 4 sdm gula pasir
- 400 ml santan cair
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat
- Rebus air hingga mendidih lebih dulu. Kemudian masukkan sagu mutiara. Aduk sesekali. Jangan memasukkan saat air belum mendidih karena sagu mutiara akan hancur.
- Masukkan gula pasir, aduk hingga larut. Tutup panci agar uapnya bisa memasak sagu dengan lebih baik. Masak selama 5 menit. Matikan api.
- Diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci.
- Sambil menunggu, masak santan hingga panas. Simpul daun pandan, masukkan beserta garam. Aduk rata.
- Jika santan sudah matang, matikan api.
- Lanjutkan memasak sagu mutiara. Setelah 30 menit, nyalakan lagi api dan masak selama 7 menit. Sesekali diaduk agar tidak menempel di bawah.
- Jika putih-putih bagian dalam sagu sudah memudar, tanda sagu mutiara matang. Matikan api. Tutup lagi panci agar sisa panasnya bisa memasak sisa sagu yang masih putih.
4. Resep Kue Cantik Manis Nangka
Bahan-Bahan
- 500 ml santan kelapa, rebus lalu diamkan di suhu ruang
- 120 gram gula pasir
- 90 gram tepung hunkwe
- 100 gram sagu mutiara, rebus sampai matang lalu tiriskan
- 1/2 sdt garam
- buah nangka secukupnya
Cara Membuat
1. Masukkan tepung hunkwe, gula, dan garam dalam panci anti lengket. aduk rata.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit. Aduk rata. Masak dengan api kecil sampai diaduk-aduk.
3. Bila adonan sudah mengental, masukkan sagu mutiara. Aduk terus sampai tercampur rata. Angkat.
4. Tuang adonan di cetakan. Tambahkan irisan buah nangka. Biarkan adonan dingin.
Selamat mencoba!
5. Resep Puding Mutiara Santan
Bahan-Bahan
- 30 gram mutiara, rebus hingga matang lalu tiriskan
- 350 ml santan kelapa
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain
- 65 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara Membuat
1. Campur bubuk agar-agar, santan, gula, garam, dan daun pandan. Rebus hingga mendidih.
2. Masukkan mutiara. Aduk rata.
3. Tuang puding ke cetakan yang sudah dibasahi.
4. Biarkan puding mengeras. Setelah uap panasnya hilang, simpan di dalam kulkas.
Selamat mencoba!
#WomenforWomen