Fimela.com, Jakarta Tempe menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Salah satu makanan paling favorit berbahan dasar tempe adalah tempe mendoan. Hampir semua masyarakat Indonesia menyukai tempe mendoan apalagi untuk tempe yang baru angkut dari penggorengan dengan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih.
Bicara mengenai tempe mendoan, kali ini Fimela memiliki resep super praktis tempe mendoan yang gurih dan renyah. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.
What's On Fimela
powered by
2 dari 3 halaman
Bahan dan Bumbu
Ilustrasi/copyright shutterstock.com
Bahan
- 1 papan tempe, iris tipis
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 500 gram tepung tapioka
- 3 batang daun bawang, cincang kasar
- Air secukupnya
- Minyak, secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt bubuk kunyit
- 1 butir rempah kencur
- Garam dan penyedap masakan, secukupnya
3 dari 3 halaman
Cara Membuat
Ilustrasi/copyright shutterstock.com
- Siapkan semua bahan, iris tempe dengan ketebalan sekitar ½ cm.
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus dan daun bawang. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang dinilai pas atau tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.
- Masukkan tempe satu per satu ke dalam adonan tepung.
- Panaskan minyak goreng, goreng satu persatu tempe yang telah berbalut adonan tepung ke wajan.
- Goreng tempe dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan.
- Sesekali balik tempe saat digoreng agar matang merata.
- Angkat tempe mendoan yang telah matang, sajikan selagi masih hangat dan renyah.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep tempe mendoan ini di rumah dan semoga keluarga di rumah suka.
#WomenForWomen