Fimela.com, Jakarta Saat turun hujan, paling enak menikmati camilan yang bisa dibuat sendiri di rumah. Camilan berbahan tepung kanji pun bisa kita buat sendiri untuk dinikmati saat hujan. Ada banyak camilan dari tepung kanji yang bisa dibuat.
Kali ini, Fimela hadirkan lima resep camilan serba tepung kanji yang cocok dinikmati saat hujan. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.
1. Resep Cilok Kuah Pedas
Bahan-Bahan
- 500 gram tepung tapioka
- 250 gram tepung terigu
- 5 siung bawang putih
- jeruk nipis dan pilus
- 500 ml air
Bahan Kuah
- 1 buah cabai merah
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- garam dan penyedap rasa secukupnya
- 2 liter air
Cara Membuat
1. Haluskan bawang putih, campur dengan 500 ml air. Didihkan.
2. Campur tepung tapioka dan tepung terigu. Uleni dengan air bawang yang sudah didihkan sampai kalis.
3. Bentuk adonan bulat-bulat.
4. Didihkan air. Masukkan baso aci. Rebus hingga mengapung. Angkat dan sisihkan.
5. Panaskan kukusan. Kukus baso aci selama kurang lebih 15 menit.
6. Untuk membuat kuah, haluskan cabai dan bawang. Tumis sebentar, tambahkan garam dan penyedap rasa. Tambahkan air. Masak hingga mendidih.
7. Siapkan mangkuk. Tata baso aci. Siram dengan kuah. Tambahkan irisan jeruk nipis dan pilus sebagai taburan.
What's On Fimela
powered by
2. Resep Cireng Isi Sosis Pedas
Bahan-Bahan
- 10 sdm tepung kanji
- 4 sdm tepung terigu
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 9 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah besar
- 1 lembar daun jeruk
- 2 buah sosis, iris dadu kecil
- garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
- air panas secukupnya
Cara Membuat
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan garam.
2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan sosis. Tambahkan sedikit air.
4. Tambahkan gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
5. Campur tepung kanji, tepung terigu, dan garam. Tuang air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
6. Cetak adonan cireng. Beri isian sosis pedas.
7. Siapkan minyak goreng dingin di wajan. Masukkan cireng.
8. Nyalakan api kompor. Goreng cireng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba!
3. Resep Cilor Tusuk
Bahan-Bahan
- 100 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 250 ml air
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- tusukan sate secukupnya
Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan daun bawang. Sisihkan.
2. Didihkan air, masukkan kaldu, lada, bawang putih, dan garam. Tuang air panas ke adonan kering sedikit demi sedikti.
3. Uleni adonan. Saat adonan sudah hangat, bentuk bulat-bulat kecil.
4. Didihkan air. Masukkan cilok. Tunggu hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
5. Susun cilok di tusukan sate.
6. Celupkan cilok ke telur. Goreng hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Cilor bisa dinikmati dengan saus kesukaanmu. Selamat mencoba!
4. Resep Cimol
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 3 helai bawang daun, rajang
- air panas secukupnya
- bumbu tabur secukupnya
Cara Membuat
1. Campur tepung tapioka, terigu, kaldu, garam, baking powder, dan bawang daun.
2. Tuang air panas yang baru mendidih ke adonan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Bentuk dan pulung adonan bulat-bulat.
4. Siapkan wajan yang diisi minyak cukup banyak. Masukkan cimol ke dalam minyak dingin.
5. Nyalakan api kompor. Goreng cimol sambil terus diaduk-aduk hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.
Sajikan cimol dengan bumbu tabur sesuai selera. Selamat mencoba!
5. Resep Cipak Koceak
Bahan Cipak:
- 200 gram tepung kanji
- 120 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih halus
- Garam secukupnya
- ½ sdt kaldu bubuk
- Air panas secukupnya
Bumbu Pedas:
- Bubuk cabai kering secukupnya
- 4 siung bawang putih
- 4 lbr daun jeruk
Cara Membuat
- Untuk membuat cipak, campurkan semua bahan. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit.
- Lanjutkan dengan menguleni adonan hingga tidak lengket. Bentuk adonan menjadi bulatan lalu gepengkan.
- Goreng cipak dengan api kecil terlebih dahulu supaya tidak meledak. Goreng hingga cipak mengembang dan kering. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat bumbu pedas, cincang bawang putih dan iris lembut daun jeruk.
- Tumis daun jeruk dan bawang putih cincang hingga harum.
- Siapkan wadah, siram tumisan bawang dan daun jeruk di atas cipak. Tambahkan cabai bubuk sesuai selera. Campur bumbu hingga tercampur rata.
- Cipak koceak siap disajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka!
#WomenforWomen