Fimela.com, Jakarta Mau menikmati kuliner khas Solo yang enak pakai krecek? Yukm coba bikin sambal goreng krecek khas Solo ini. Dengan racikan bumbu sederhana, kita sudah bisa menikmati masakan yang enak. Selengkapnya, simak resepnya di bawah ini.
Bahan-Bahan
- 100 gram kerupuk krecek sapi
- 500 gram kentang
- 10 buah cabai rawit
- 1000 ml santan matang
Bumbu Halus
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 10 buah cabai merah besar
- garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu Cemplung
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
Cara Membuat
1. Kentang yang sudah dikupas dan dicuci, dipotong dadu lalu digoreng setengah kering. Sisihkan.
2. Goreng semua bahan bumbu halus. Lalu ulek jadi satu.
3. Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Tuang santan ke tumisan. Didihkan.
5. Masukkan krecek, cabai, dan bumbu cemplung.
6. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.
7. Saat air agak menyusut, masukkan kentang. Masak hingga tanak. Angkat dan sajikan.
Bagaimana? Tertarik mencoba resep sambal goreng krecek solo ini? Selamat mencoba dan semoga suka!
#WomenforWomen