Fimela.com, Jakarta Tahu cabai garam adalah salah satu resep simpel yang bisa banget kamu coba di rumah. Cara buatnya yang gampang membuatnya jadi menu yang pas saat kita sedang malas memasak. Hanya perlu beberapa bahan saja untuk membuat resep lezat ini. Tentu dengan bahan utama tahu yang sudah akrab dengan keseharian kita.
Mau tahu bagaimana cara buat tahu cabai garam yang krispi? Yuk simak selengkapnya!
Bahan-Bahan:
- Tahu
- 3 bawang putih
- 4 bawang merah
- 4 cabai rawit merah
- 4 cabai rawit hijau
- Daun bawang secukupnya
- Tepung maizena
- ½ sdt garam
- ⅓ sdt kaldu bubuk
- ⅓ sdt gula
- ⅓ sdt lada putih
- Micin/penyedap rasa secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara Membuat
Ilustrasi memasak (Credit: shutterstock/MiniStocker)
- Rendam tahu yang sudah dipotong sesuai ukuran yang diinginkan di dalam air garam untuk menambah rasa.
- Baluri tahu dengan tepung maizena secara merata ke seluruh sisi.
- Goreng tahu di minyak panas, lalu tiriskan dan diamkan selama 5 menit. Untuk hasil lebih krispi, goreng lagi hingga matang kecoklatan.
- Tumis bawang putih cincang hingga kecoklatan, lalu sisihkan.
- Kemudian tumis irisan bawang merah, cabai rawit, daun bawang, serta bumbu-bumbu yang lain.
- Masukkan tahu dan bawang putih tumis tadi, aduk hingga rata. Jangan lupa tes rasa.
Tahu cabai garam super krispi pun sudah jadi dan siap disantap.
Penulis: Malichatus Sa’diyah