5 Resep Camilan Gurih Kriuk Berbahan Dasar Kacang Tanah

Bahan

• 1 kg kacang tanah kupas
• 10 siung bawang putih, haluskan
• 10 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng
• 6 sdm garam
• 1 sdm merica bubuk
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Campur kacang tanah, bawang putih halus, garam, dan merica bubuk. Rendam dalam air selama 30 menit.
2. Tiriskan kacang.
3. Goreng kacang bawang dengan api sedang hingga warna agak kecokelatan sambil diaduk-aduk. Angkat dan tiriskan.
4. Campur kacang goreng dengan bawang putih iris goreng. Aduk rata.
5. Setelah uap panasnya hilang, simpan kacang bawang di dalam stoples kedap udara.

Bahan

• 250 gram kacang tanah
• 2 butir telur ayam
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 3 sdm tepung tapioka
• 4 sdm tepung terigu

Cara Membuat

1. Cuci bersih kacang.
2. Campur kacang dengan telur, gula, garam, dan bawang putih.
3. Baluri kacang dengan tepung tapioka, tepung terigu, dan baking powder. Aduk rata.
4. Panaskan minyak.
5. Goreng kacang dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Bahan

• 250 gram kacang tanah
• 5 sdm tepung terigu serbaguna
• 2 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur ayam
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt bawang putih bubuk

Cara Membuat

1. Cuci kacang tanah sampai bersih, tiriskan, lalu jemur sampai kering.
2. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan kacang. Aduk rata.
3. Kocok telur, gula, dan garam sampai rata. Tuang ke dalam campuran kacang.
4. Tambahkan bawang putih bubuk ke dalam campuran kacang. Aduk rata.
5. Panaskan minyak. Goreng kacang telur dengan api kecil sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Panaskan oven di suhu 160 derajat celcius selama 10 menit.
7. Panggang kacang telur yang sudah digoreng selama kurang lebih 20 menit.

Bahan

• 150 gram kacang tanah, sangrai
• 250 gram tepung tapioka
• 1 sdt baking powder
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt penyedap masakan
• 150 ml air

Cara Membuat

1. Campur satu sendok makan tepung tapioka dengan 150 ml air. Tambahkan bawang putih, garam, gula pasir dan penyedap masakan. Rebus air hingga mendidih sambil diaduk hingga adonan tepung mengental seperti lem. Tunggu adonan dingin. 
2. Campur sisa tepung tapioka dengan baking powder. 
3. Siapkan satu baskom. Masukkan satu sendok adonan kental ke dalam baskom. Masukkan kacang secukupnya. Masukkan adonan tepung kering kemudian goyang-goyang baskom sampai kacang membulat. 
4. Siapkan wajan dengan minyak panas, goreng kacang yang telah terbalut tepung dengan api sedang hingga matang. 
5. Angkat kacang atom yang telah matang, tiriskan dan biarkan dingin. 
6. Lakukan cara ini hingga kacang habis. 

Bahan

• 300 gram gula pasir
• 250 gram kacang tanah
• 70 ml air
• sejumput garam
• pewarna makanan secukupnya (optional)

Cara Membuat

1. Goreng kacang hingga matang, tiriskan.
2. Masukkan gula pasir dan air ke dalam wajan atau teflon, panaskan dengan api kecil. Jangan diaduk dulu agar tidak gosong. 
3. Tunggu hingga gula mencair dengan sendirinya.
4. Jika tidak ingin gosong bagian pinggirannya, oles-oles sedikit air dengan kuas di pinggiran wajan.
5. Jika gula sudah mencair, tabur sejumput garam, aduk rata dengan cepat dan sebentar saja hingga gula berubah warna kecoklatan, masukkan kacang tanag. Aduk rata dan matikan api.
6. Sendoki atau bagi-bagi secukupnya di atas lembaran kertas roti atau plastik, beri jarak. Biarkan hingga dingin dan mengeras.

Itulah beberapa resep camilan enak, gurih dan renyah dari kacang tanah. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba. Semoga keluarga di rumah suka. 

#WomenForWomen