Fimela.com, Jakarta Biasanya untuk membuat singkong goreng yang renyah dan merekah, kita menggunakan baking soda atau soda kue. Namun, tanpa baking soda pun kita masih bisa membuat singkong goreng merekah. Caranya pun cukup mudah. Berikut resep yang bisa dicoba.
Bahan-Bahan
- 1 kg singkong
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 2 sdm garam
- air dan es batu secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara Membuat
ilustrasi singkong goreng/photo copyright by Rembolle Shutterstock
1. Kupas dan cuci singkong. Setelah dipotong-potong, singkong direbus sampai empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Siapkan wadah yang diisi air, bawang putih, ketumbar, dan garam. Tambahkan es batu.
3. Rendam singkong yang baru direbus ke dalam air es. Diamkan 1 jam.
4. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak.
5. Goreng singkong sampai garing dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Bagaimana? Cukup mudah kan cara membuat singkong goreng renyah ini? Selamat mencoba dan semoga suka!
#WomenforWomen