Fimela.com, Jakarta Singkong bisa diolah jadi kue yang empuk dengan cara dikukus. Berikut ini resep kue singkong pelangi kukus yang bisa dicoba di rumah.
Bahan Adonan
- 500 gram singkong parut
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain
- 135 ml santan
- 125 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanila bubuk
Pewarna Makanan
- kuning, hijau, dan merah
Bahan Taburan
- 100 gram kelapa parut
- 1/4 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
2 dari 2 halaman
Cara Membuat
Ilustrasi ongol-ongol singkong./Copyright shutterstock.com/id/g/Wiwik+wahyudi
1. Campur semua bahan adonan.
2. Bagi adonan jadi tiga bagian, lalu beri pewarna makanan.
3. Kukus semua bahan taburan selama 10 menit. Sisihkan.
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak.
5. Panaskan kukusan.
6. Tuang adonan merah ke loyang, kukus 10 menit.
7. Tuang adonan kuning di atas adonan merah, kukus 10 menit.
8. Tuang adonan hijau di atas adonan kuning, kukus 20 menit.
9. Setelah kue matang, biarkan dingin, lalu potong-potong sesuai selera.
Selamat mencoba dan semoga suka!
#WomenforWomen