Fimela.com, Jakarta Mau membuat asinan buah yang segar dengan cita rasa asam, pedas, dan manis? Yuk, coba resep asinan kuah berikut ini. Simak uraiannya di bawah ini.
Bahan Kuah
- 2 buah gula jawa
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 sdm cuka
- 6 sdm gula pasir
- 2 sdm garam
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 1 sdt terasi matang
- 500 ml air
Buah-buahan
- nanas
- pepaya
- salak
- apel
- kedondong
- mangga muda
2 dari 2 halaman
Cara Membuat
ilustrasi asinan buah/Cholifahcho2/Shutterstock
1. Haluskan cabai rawit, cabai merah, dan terasi.
2. Campur air dan bumbu yang sudah dihaluskan. Rebus hingga mendidih. Matikan api.
3. Cuci bersih dan potong-potong semua bahan buah.
4. Masukkan sisa bahan kuah ke rebusan air cabai. Aduk rata. Setelah uap panasnya hilang, simpan di dalam kulkas.
5. Tata semua bahan buah di mangkok. Siram dengan kuah dingin. Sajikan.
Selamat mencoba asinan buah ini. Semoga suka, ya!
#WomenforWomen