Fimela.com, Jakarta Mau membuat camilan atau kue kering yang bisa dinikmati bersama keluarga di rumah? Atau sedang ingin membuat kue kering untuk orang tersayang? Berikut ini ada lima resep pilihan Fimela serba kue kering pakai tepung terigu yang bisa dibuat sendiri.
Ada kue bolu kering hingga kue kastengel yang bisa dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.
1. Resep Kue Bolu Kering
Bahan-Bahan
- 1 kg tepung terigu protein sedang
- 18 butir telur ayam
- 2 lembar daun pandan
- 800 gram gula pasir
- 100 gram tepung beras
Cara Membuat
1. Sangrai tepung terigu edngan daun pandan sampai teksturnya ringan.
2. Kocok telur dan gula dengan mixer hingga putih berjejak.
3. Masukkan tepung terigu dan tepung terigu ke kocokan telur. Aduk rata.
4. Panaskan oven.
5. Olesi cetakan dengan minyak.
6. Tuang adonan ke cetakan. Panggang kue bolu sampai matang.
What's On Fimela
powered by
2. Resep Kue Nastar 1 Kg
Bahan-Bahan
- 1 kg tepung terigu serbaguna, disangrai
- 8 butir kuning telur
- 250 gram gula halus
- 1/4 sd vanili susu
- 800 gram royal palmia
- 1 sachet susu bubuk
- 4 sdm tepung maizena
Bahan Oles
- 2 butir putih telur
- 1 sdm minyak
- 1 sdt kental manis putih
- 3 tetes pewarna kuning telur
Bahan Isian
- 350 gram selai nanas
Cara Membuat
1. Campur kuning telur, gula, vanili, susu bubuk, dan royal palmia. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah hingga asal tercampur rata.
2. Masukkan tepung maizena dan tepung terigu secara bertahap sambil diuleni hingga kalis.
3. Ambil adonan nastar, pipihkan, beri isian selain nanas, bulatkan kembali. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
4. Panaskan oven.
5. Tata kue nastar di loyang. Panggang hingga hampir matang sekitar 15 menit.
6. Keluarkan loyang dari oven. Biarkan kue dingin. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Biarkan mengering. Olesi lagi untuk yang kedua.
7. Panggang kembali kue nastar selama sekitar 10 menit sampai matang.
Selamat mencoba!
3. Resep Kue Putri Salju
Bahan-Bahan
- 1 kg tepung terigu protein sedang, disangrai
- 700 gram mentega
- 7,5 sdm tepung maizena
- 45 gram susu putih bubuk
- 300 gram gula halus
- 1/2 sdt vanili
- 5 butir kuning telur
- gula halus untuk taburan secukupnya
Cara Membuat
1. Tepung terigu disangrai selama sekitar 10 menit. Lalu, biarkan dingin.
2. Kocok mentega, gula halus, telur, susu bubuk, dan vanili dengan mixer selama sekitar 1 menit.
3. Masukkan tepung maizena dan tepung terigu ke kocokan telur. Aduk rata.
4. Bentuk kue putri salju. Tat di loyang yang sudah diolesi mentega.
5. Panggang kue putri salju selama sekitar 25 menit hingga matang.
6. Setelah dingin, kue putri salju bisa ditaburi gula halus lalu simpan di dalam stoples kedap udara.
4. Resep Kue Kastengel
Bahan-Bahan
- 1 kg tepung terigu
- 800 gram keju edam
- 250 gram margarin
- 500 gram mentega
- 5 butir kuning telur
- 1 sdt garam
- 70 gram susu bubuk full cream
- 250 gram tepung maizena
- 100 gram gula halus
Bahan Olesan
- 2 kuning telur
- 3 sdm minyak goreng
- 220 gram keju parut
Cara Membuat
1. Campur kuning telur, margarin, dan mentega dengan mixer berkecepatan rendah selama 5 menit. Masukkan keju paru dan garam, lalu aduk rata. Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan tepung maizena secara bertahap ke adonan. Aduk hingga adonan mudah dibentuk.
2. Cetak adonan kue kastengel. Tata di loyang yang sudah diolesi margarin.
3. Panggang kue kastengel di oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit.
4. Keluarkan loyang. Olesi permukaan kastengel dengan bahan olesan dan taburi dengan keju parut.
5. Panggang kembali kue kastengel hingga matang.
5. Resep Choco Chips
Bahan-Bahan
- 1 kg tepung terigu, diayak
- 500 gram gula halus
- 750 gram mentega
- 4 butir kuning telur
- 60 gram cokelat bubuk
- 40 gram susu cokelat bubuk
- 40 gram susu putih bubuk
- 1/2 sdt vanili
- tepung maizena secukupnya
- dark cooking chocolate secukupnya, dipotong halus
- choco chips secukupnya
Cara Membuat
1. Campur telur, gula, dan mentega. Kocok dengan mixer selama sekitar 15 menit.
2. Tambahkan vanili, tepung maizena, cokelat bubuk, susu cokelat, dan susu putih ke adonan sambil dikocok dengan mixer berkecepatan rendah.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke adonan sambil diaduk dan daicampur dengan spatula.
4. Tambahkan cokelat batang yang sudah dipotong halus ke adonan. Aduk rata.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu tipis-tipis.
6. Cetak dan tata adonan di atas loyang. Taburi dengan choco chips.
7. Panggang kue di oven selama sekitar 30 menit hingga matang.
8. Setelah kue dingin, simpan di dalam stoples kedap udara.
Selamat mencoba!
#WomenforWomen