5 Resep Macaroni Schotel yang Cocok untuk Bekal

Bahan Isian:

• 50 gr macaroni
• 50 gr brokoli
• 50 gr kentang kupas
• 150 gr keju quick melt
• 1 sdt margarin
• 1 batang seledri, cincang

Bahan saus:

• 3 buah sosis
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt margarin
• 100 ml susu full cream
• 1/2 buah bawang bombay
• 1/4 sdt pala bubuk
• garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Topping:

• keju mozarella atau quick melt secukupnya

Cara Membuat

1. Kukus atau rebus kentang kupas yang sudah dipotong dadu. Tiriskan dan lumatkan hingga halus selagi masih panas. Campurkan dengan sedikit margarin. Sisihkan.
2. Rebus macaroni hingga al dente dan rebus brokoli sebentar, cukup hingga setengah matang saja. Tiriskan. Potong-potong sisa bahan isian, sisihkan.
3. Untuk membuat saus, lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu, masukkan irisan sosis. Tumis hingga sosis matang.
4. Tuang susu full cream beserta semua bumbu lain. Masak hingga mendidih. Tes rasa dan angkat jika sudah mulai mengental. 
5. Siapkan wadah tahan panas, ratakan kentang lumat, tuang saus secukupnya. Tata macaroni, brokoli, keju dan seledri. Tuang dengan sisa saus.
6. Beri topping keju secukupnya.
7. Kukus atau panggang hingga matang.

Bahan-Bahan

• 100 gr macaroni
• 2 butir telur
• 200 ml Greenfields Fresh Milk
• 150 gr udang, cincang, marinasi dengan air jeruk nipis
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 bawang bombai kecil, cincang
• 1 sdm margarin
• 50 gr wortel, potong dadu
• 50 gr buncis, potong dadu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica
• 50 gr Greenfields Ricotta Cheese
• 50 gr Greenfields Mozzarella Shredded Cheese

Cara Membuat

1. Rebus macaroni dengan sedikit garam sampai empuk, tiriskan
2. Greenfields Fresh Milk, telur, garam, merica dan kaldu bubuk dalam wadah, aduk rata, sisihkan
3. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai wangi, masukkan sayuran, masak sampai sayuran matang, tambahkan udang cincang, beri garam dan merica, masak sampai udang matang.
4. Dalam wadah, susun macaroni, Greenfields Ricotta Cheese, isian udang, tutup dengan macaroni lagi. Tuang campuran susu, taburi dengan Greenfields Mozzarella Shredded Cheese.
5. Panggang di suhu 180°C api bawah sekitar 25 - 30 menit, tambah api atas 5 menit terakhir, sampai matang. Sajikan hangat.

Bahan:

• 250 gr macaroni, rebus
• 3 butir telu, kocok lepas
• 500 ml susu cair
• ½ sung bawang bombay, cincang
• 2 buah wortel parut
• Homemade bolongnese sauce (optional)
• Pala, lada, garam, kaldu bubuk secukupnya
• Keju dan parsley secukupnya untuk topping
• Butter untuk menumis
• 3 sdm tepung terigu

Cara Membuat

1. Tumis bawang bombay dengan sedikit butter lalu tambahkan wortel, masak hingga layu lalu masukkan tepung terigu.
2. Tuangkan susu cair, masak sebentar lalu masukkan macaroni.
3. Bumbui dengan pala, lada, garam, dan kaldu bubuk.
4. Tambahkan saus bolongnese sesuai selera. Koreksi rasa, matikan api.
5. Setelah dingin, tuangkan kocokan telur, aduk rata.
6. Pindahkan adonan dalam loyang foil lalu taburi dengan keju parut dan parsley.
7. Panggang dalam oven dengan suju di atas suhu 160 derajat celcius selama 30 menit.

Siapkan Bahan-Bahan Utama

• 1 butir bawang bombay ukuran sedang, iris
• 200 gram makaroni, rebus dan tiriskan, beri sedikit minyak
• 80 gram keju parut
• 2 buah sosis, potong-potong
• 2 butir telur ayam
• 160 ml susu full cream
• 2 buah wortel, potong dadu kecil
• garam dan merica secukupnya

Siapkan Bahan untuk Saus Putih

• 100 gram keju parut
• 250 ml susu cair
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm mentega

Cara Membuat

1. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan sosis dan wortel. Aduk dan masak sampai matang. Masukkan makaroni yang sudah direbus. Tambahkan keju parut. Tuangkan campuran susu dan telur. Tambahkan garam dan merica. Masak selama sekitar 5 menit sampai semua bahan meresap.
2. Panaskan mentega dengan api kecil. Masukkan tepung terigu. Lalu, aduk cepat supaya tidak menggumpal. Tuang susu dan tambahkan keju parut. Masak sampai mengental.
3. Tata makaroni di cetakan. Siram dengan saus putih. Taburi dengan keju parut. Panggang di suhu 180 derajat selama kurang lebih 40 menit sampai matang. Setelah matang, biarkan dulu hingga uap panasnya hilang.
4. Sajikan dengan saus sesuai selera.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen