Fimela.com, Jakarta Tepung ketan hitam bisa jadi utama pembuatan brownies kukus yang lembut. Seperti resep brownies yang satu ini. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya.
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung ketan hitam
- 20 gram coklat bubuk
- 100 gram coklat batang
- 200 gram minyak sayur
- 6 butir telur ayam
- 1 sdt SP
- 200 gram gula pasir
- 1 sdt vanila cair
- 2 sdm kental manis putih
- kacang almond iris secukupnya untuk taburan
Cara Membuat
1. Lelehkan coklat batang, campur dengan minyak, sisihkan.
2. Kocok telur, SP, dan gula pasir sampai putih kental berjejak pakai mixer berkecepatan tinggi.
3. Masukkan vanila dan kental manis ke adonan. Koocok dengan mixer berkecepatan rendah sampai asal rata.
4. Masukkan tepung dan coklat bubuk ke adonan. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah sampai rata.
5. Ambil 5 sdm adonan inti, campur ke coklat leleh dan minyak. Aduk rata. Tuang kembali ke adonan inti.
6. Aduk balik adonan sampai rata.
7. Tuang adonan ke loyang, hentak-hentakkan.
8. Panaskan kukusan.
9. Taburi permukaan adonan dengan kacang almond.
10. Kukus kue brownies selama sekitar 30 menit hingga matang.
Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan, lalu potong sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga suka!
#WomenforWomen