Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan siang dari olahan ayam? Yuk, cobain resep ayam kecap pedas dari FIMELA berikut ini, dijamin bakalan nagih. Menu yang satu ini cocok sekali untuk menu makan siang atau makan malam. Jika tertarik untuk membuatnya, dapatkan resepnya di bawah ini.
Bahan:
- 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
Bumbu:
- 6 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 buah cabai merah besar
- 8 buah cabai rawit
- 3 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm gula merah
- Garam dan gula pasir secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi/copyrightshutterstock/Syanti Ekasari
- Cuci bersih ayam dan beri air jeruk nipis, kemudian bilas hingga bersih. Rebus ayam hingga mendidih. Tiriskan.
- Goreng ayam sebentar atau hingga berwarna kekuningan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar dan cabai rawit.
- Tumis bumbu halus, kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi, tambahkan sedikit air.
- Tambahkan garam, gula pasir, gula merah dan kecap manis. Aduk-aduk.
- Masukkan ayam, tumis hingga kuah meresap.
- Beri taburan daun bawang.
- Ayam kecap pedas siap disajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka!
#WomenforWomen