Fimela.com, Jakarta Nasi goreng adalah menu andalan saat kepepet dengan bahan makanan terbatas. Apalagi cara masaknya praktis dan tentu rasanya tetap nikmat. Tidak heran, nasi goreng kerap kali menjadi menu pilihan anak kos yang tidak suka ribet.
Pada umumnya, nasi goreng hanya membutuhkan bumbu dapur saja, seperti bawang merah, bawang putih, nasi, dan telur. Terkadang juga ditambahkan topping sesuai selera. Berikut terdapat beberapa resep nasi goreng simple namun rasanya tetap enak. Simak artikel ini sampai akhir ya.
2 dari 4 halaman
1. Nasi goreng rumahan
ilustrasi nasi goreng/K321/Shutterstock
Bahan-bahan:
- Minyak
- Daun bawang 1 batang. Iris halus
- Daging ayam 125 gram. Cincang halus
- Cabai merah 3 buah
- Telur 1 butir. Kocok
- Kecap manis 2 sendok makan
- Bawang merah 5 siung
- Garam 1 sendok teh
- Merica secukupnya
- Nasi 600 gram
- Bawang putih 3 siung
Cara memasak:
- Masukkan bawang putih, merah, dan cabai merah ke dalam ulekan kemudian haluskan.
- Goreng telur menjadi orak-arik, sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan minyak secukupnya hingga harum.
- Masukkan ayam cincang, telur dan daun bawang ke dalam bumbu. Tumis lagi hingga rata. Tambahkan kecap, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
- Kemudian masukkan nasi dan aduk hingga rata.
3 dari 4 halaman
2. Nasi goreng kacang polong
ilustrasi nasi goreng/copyright by Ravsky (Shutterstock)
Bahan-bahan:
- 3 sendok makan kacang polong
- 4 sendok makan minyak
- 2 piring nasi putih
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 lembar daun sawi, iris halus
Bumbu halus:
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap manis
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 butir cabai rawit
- Lada bubuk atau secukupnya sesuai selera
- 2 sendok makan kecap asin
- Penyedap masakan, secukupnya jika suka
Cara memasak:
- Masak telur orak-arik lalu sisihkan
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah itu campur dengan telur.
- Masukkan kacang polong dan daun sawi ke dalam wajan, tumis bersama bumbu dan telur, aduk rata.
- Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata. Tambahkan bumbu yang dirasa kurang.
4 dari 4 halaman
3. Nasi goreng terasi
Resep nasi goreng terasi./Copyright shutterstock.com/g/d8nn
Bahan-bahan:
- 3 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya atau sesuai selera
- 750 gram nasi putih
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 batang daun bawang, potong-potong
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 7 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 sendok teh terasi
- 2 buah kemiri sangrai
Bahan pelengkap:
- 1 buah mentimun, potong bulat
- 1 batang seledri, iris tipis
- 2 butir telur, buat menjadi telur dadar atau ceplok sesuai selera
- 1 buah tomat merah, potong bulat
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus dan daun bawang sambil terus diaduk hingga matang. Untuk tingkat kepedasan bisa sesuai selera.
- Tambahkan nasi dan kecap manis, lalu aduk rata.
- Tambahkan garam secukupnya, aduk, dan masak hingga bumbu meresap.
Nah, itu dia 3 resep nasi goreng sederhana cocok untuk anak kos, selamat mencoba!
Penulis: Nur Faizah