5 Resep Kue Tradisional dengan Isian Gula Merah Enak

Bahan

• 500 gram singkong, kupas dan parut halus
• 300 gram kelapa parut
• garam secukupnya
• gula merah untuk isian secukupnya

Cara Membuat

1. Campur singkong, kelapa parut, dan garam sampai rata.
2. Pipihkan singkong dan isi dengan gula merah.
3. Kepal-kepal singkong.
4. Panaskan minyak dan goreng jamblem sampai berwarna kuning kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan hangat.

Bahan

• 200 gram tepung ketan
• 200 ml air panas
• 2 sdm gula pasir
• Pasta pandan, secukupnya
• Gula merah sisir halus, secukupnya
• ½ butir kelapa parut
• Garam, secukupnya

Cara Membuat

1. Kukus kelapa parut yang telah diberi garam secukupnya kurang lebih selama 10 menit. Sisihkan. 
2. Sisir halus gula merah untuk isian klepon. 
3. Siapkan wadah, campur tepung ketang, gula pasir dan pasta panda secukupnya. Aduk rata. 
4. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, uleni adonan tepung sampai kalis kemudian bentuk bulat-bulat sebesar kelereng. 
5. Pipihkan adonan yang telah dibentuk bulat, beri isian gula merah kemudian bulatkan lagi.
6. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bulatan klepon satu persatu, rebus klepon sampai matang dan mengembang. 
7. Angkat klepon yang telah matang, tiriskan kemudian gulingkan pada taburan kelapa. 
8. Sajikan klepon untuk camilan bersama teh hangat atau kopi panas. 

Bahan

• 400 gr tepung beras
• 200 ml air pandan
• 1/2 sdt garam halus
• Secukupnya pasta pandan

Secukupnya pewarna kuning

Bahan Isian

• 200-250 gr gula merah

Bahan Taburan

• 300 gr kelapa parut
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat

1. Bikin cetakan, siapkan 1 lembar daun pisang, kemudian gunting daun pisang selebar botol pewarna makanan, lalu gulung daunnya sampai membentuk seperti cetakan bambu, lalu clip dengan steples,. Lakukan hingga selesai.
2. Panaskan kukusan, siapkan wadah anti panas, lalu alasi dengan daun pisang, masukkan tepung beras, kemudian kukus tepung beras selama 20-25 menit sampai matang.
3. Setelah tepung selesai dikukus, pindahkan ke wadah, aduk sebentar supaya panasnya menghilang, lalu masukkan garam, aduk rata dan masukkan campuran air pandan, pasta pandan dan pewarna kuning, sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan tangan, sampai adonannya berbutir.
4. Saring adonannya dengan cara diaduk sambil ditekan-tekan.
5. Setelah adonan disaring, masukkan beberapa sendok ke dalam daun pisang yang sudah di bentuk, lalu masukkan gula merah yang sudah disisir halus, lalu timpa lagi dengan adonan tepung sampai penuh. Ratakan.
6. Panaskan kukusanm dan kukus selama 10-15 menit, atau sampai matang.
7. Dalam wadah, masukkan kelapa parut, garam, dan daun pandan, lalu kukus sampai matang.

Bahan

• 250 gram tepung ketan
• 5 sdm tepung beras
• 1/2 butir kelapa, diparut
• 1/2 sdm garam
• 3 butir gula merah, sisir halus

Cara Membuat

1. Campur tepung ketan, tepung beras, kelapa parut, dan garam. Aduk rata.
2. Siapkan daun pisang untuk membungkus dan panaskan kukusan.
3. Ambil 1 sdm adonan, beri isian gula merah, bungkus dengan daun pisang. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
4. Kukus kue iwel-iwel hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bahan

• 450 gram singkong parut
• 100 gram kelapa parut
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanila bubuk
• 100 gram gula merah, disisir halus sebagai isian

Cara Membuat

1. Campur kelapa parut, singkong parut, vanila, dan garam. Aduk rata.
2. Ambil adonan, bentuk bulat-bulat, lalu beri isian gula merah secukupnya. Lakukan sampai adonan habis.
3. Panaskan minyak. Goreng misro dengan api sedang sampai kecokelatan. Angkat, lalu tiriskan.

Itulah beberapa resep kue dengan isian gula merah. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen