Resep Sayur Bening Daun Kelor dan Jagung yang Menyehatkan

1. Tumis bawang putih dan bawang merah sebentar. Tuang air. Didihkan.
2. Masukkan jagung dan wortel. Masak hingga empuk.
3. Masukkan daun kelor dan kunci. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Setelah semua bahan matang, angkat dan sajikan.

Resepnya cukup mudah, kan? Selamat mencoba dan semoga suka!

Selain dikonsumsi untuk teh, daun kelor juga bisa dilah menjadi hidangan yang enak dan lezat seperti sayur bening. Selain menyehatkan, daun kelor memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh, salah satunya untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Ada begitu banyak sekali manfaat lain dari mengonsumsi daun kelor, penasaran apa saja manfaatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini. 

1. Sumber Nutrisi

Daun kelor adalah salah satu sumber nutrisi alami yang paling kaya. Mereka mengandung berbagai vitamin dan mineral esensial, termasuk vitamin A, vitamin C, vitamin K, kalsium, zat besi, dan banyak lainnya. Vitamin A, misalnya, sangat penting untuk kesehatan mata dan kulit, sehingga daun kelor bisa menjadi tambahan yang luar biasa untuk diet sehari-hari kita.

2. Menignkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Vitamin C dalam daun kelor membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh kita. Ini berarti kita lebih tahan terhadap infeksi dan penyakit. Dengan memasukkan daun kelor ke dalam diet kita, kita memberikan perlindungan tambahan terhadap berbagai penyakit.

Kandungan vitamin A dalam daun kelor sangat baik untuk kesehatan kulit. Vitamin A membantu meremajakan sel-sel kulit, mengurangi kerutan, dan meningkatkan elastisitas kulit. Jadi, jika kamu ingin kulit yang cerah dan bercahaya, tambahkan daun kelor ke dalam resep makananmu.

4. Menjaga Pencernaan agar Tetap Sehat dan Lancar

Daun kelor juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan kita. Serat membantu mencegah sembelit, memperlancar pencernaan, dan mendukung kesehatan usus kita. Makanan dengan kandungan serat yang baik juga dapat membantu mengontrol berat badan.

Bagi mereka yang memiliki masalah dengan gula darah, daun kelor juga bisa menjadi solusi. Kandungan kromium dalam daun kelor dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengontrol gula darah. Ini sangat bermanfaat bagi mereka yang memiliki diabetes atau berisiko mengembangkan penyakit tersebut.

6. Sumber Antioksidan

Daun kelor mengandung banyak antioksidan, seperti klorofil, beta-karoten, dan quercetin. Antioksidan membantu melindungi tubuh kita dari kerusakan sel akibat radikal bebas dan meredakan peradangan. Ini juga mendukung kesehatan jantung dan otak kita.

7. Menjaga Berat Badan yang Sehat

Daun kelor adalah pilihan makanan rendah kalori yang penuh nutrisi. Ini adalah pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menjaga berat badan yang sehat atau mengurangi berat badan. Dengan memasukkan daun kelor ke dalam diet kita, kita mendapatkan nutrisi tanpa banyak kalori tambahan.

Jadi,  daun kelor adalah salah satu bahan makanan yang memang pantas disebut sebagai superfood. Mengingat berbagai manfaat yang dimilikinya, mencoba mengintegrasikan daun kelor ke dalam makanan kita adalah ide yang cerdas. Kita bisa menambahkannya dalam smoothie, salad, atau hidangan sayuran lainnya. Dengan begitu, kita bisa merasakan manfaat kesehatan dan kecantikan yang luar biasa yang ditawarkan oleh alam.