7 Resep Tempe Penyet Sederhana yang Enak

Bahan Tempe

• 1 papan tempe, iris sesuai selera
• 1 siung bawang putih, haluskan
• ¼ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• Minyak goreng, secukupnya

Bahan Sambal

• 1 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 10 buah cabai rawit
• 5 buah cabai keriting
• 2 buah tomat
• 1 sdt terasi halus
• ½ sdt gula merah, sisir halus
• Penyedap masakan, secukupnya
• Daun kemangi, secukupnya jika suka

Cara Membuat:

1. Untuk tempe, campur bawang putih, ketumbar bubuk, garam, kaldu ayam dan sedikit air. Campur dengan tempe, diamkan beberapa saat kemudian panaskan minyak dan goreng tempe hingga kuning kecokelatan serta matang. 
2. Untuk sambal, goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting dan buah tomat hingga matang serta layu. 
3. Haluskan bahan sambal bersama terasi, penyedap masakan dan gula merah. Panaskan wajan, tumis sebentar sambal yang telah dihaluskan dengan api kecil hingga matang. Koreksi rasa, tambahkan daun kemangi ke dalamnya. 
4. Penyet tempe dengan sambal. Sajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun atau daun selada air.

Bahan

• 1 papan tempe, iris sesuai selera
• ½ sdt garam
• ¼ sdt kaldu bubuk
• Air, secukupnya

Bahan Sambal Tomat

• 2 buat tomat
• 10 buah cabai rawit
• ½ sdt garam
• ¼ sdt kaldu bubuk ayam
• ½ sdt gula merah
• 1 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan dan goreng tempe yang telah diberi bumbu garam serta kaldu bubuk.
2. Angkat kemudian tiriskan.
3. Goreng tomat, cabai, bawang putih dan bawang merah hingga layu.
4. Ulek bumbu goreng bersama garam, kaldu bubuk dan gula merah hingga halus.
5. Penyet tempe di atas sambal. Sajikan.

Bahan:

• 1 papan tempe
• 1 siung bawang putih
• 2 sdt garam
• air secukupnya

Bumbu sambal:

• 2 siung bawang putih
• 7 buah cabai rawit
• 2 sdm minyak panas
• Garam dan penyedap masakan, secukupnya

Cara membuat:

1. Bumbui tempe dengan bawang dan garam ulek.
2. Goreng tempe hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
3. Goreng bawang putih dan cabai rawit hingga layu.
4. Haluskan bawang dengan cabai bersama garam serta penyedap masakan.
5. Siram dengan sedikit minyak panas.
6. Penyet-penyet tempe di atas bumbu sambal yang telah dihaluskan. Koreksi rasa, sajikan.

Bahan:

• 1 papan tempe, iris sesuai selera
• 1 siung bawang putih
• 2 sdt garam
• air secukupnya

Bahan Sambal:

• 1 genggam kemangi
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 10 buah cabai rawit
• 1 ruas terasi bakar
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bumbu tempe, kemudian marinasi tempe selama 10 menit.
2. Goreng tempe hingga matang kuning keemasan.
3. Untuk membuat sambal, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, terasi, gula, dan garam.
4. Siram dengan 1-2 sdm minyak panas, aduk rata.
5. Penyet tempe di atas sambal dan campur. Tambahkan daun kemangi, aduk rata.
6. Sambal tempe kemangi siap disajikan.

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe, potong tipis
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam

Bahan sambal:

• 10 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 buah tomat kecil
• 2 cm terasi, bakar
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih dan garam, tuang sedikit air dan rendam tempe dengan bumbu.
2. Goreng tempe hingga kecokelatan dan kering. Sisihkan.
3. Potong semua bumbu sambal, goreng dengan sedikit minyak.
4. Tumis hingga harum. Ulek halus dan penyet tempe di atasnya.
5. Sambal tempe penyet siap sajikan dengan nasi hangat.

Bahan-bahan:

• 1 kotak tempe, iris tipis
• 1 bawang putih
• garam secukupnya

Bahan sambal:

• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 2 ruas kencur, kupas
• garam secukupnya
• minyak panas

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu bawang putih dan garam, rendam tempe ke dalam bumbu.
2. Goreng hingga matang kecokelatan.
3. Haluskan bumbu sambal kencur hingga hancur. Tidak masalah jika tidak terlalu halus.
4. Panaskan minyak sisa menggoreng tempe, siramkan ke sambal kencur, cukup sekitar 2 sdm makan minyak saja.
5. Penyet tempe pada sambal kencur hingga hancur.
6. Jadi deh, tempe penyet sambal kencur siap sajikan sedap dengan nasi hangat.

Bahan-bahan:

• 400 gr tempe kotak
• 1 bawang putih
• 1 sdt garam

Bahan sambal:

• 2 buah cabai hijau besar
• 20 buah cabai rawit hijau
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong tempe, haluskan bumbu bawang putih dan garam. Tambahkan sedikit air dan rendam tempe dengan bumbu.
2. Goreng hingga matang kecokelatan. Sisihkan.
3. Cuci bersih bahan sambal. Ulek jangan sampai halus, kasar saja.

Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen