Fimela.com, Jakarta Salad Indonesia atau yang biasa disebut Gado-Gado ini memang salah satu sajian yang menyehatkan. Tak hanya rasanya yang enak, Gado-Gado pun memiliki kandungan nutrisi yang menyehatkan sehingga cocok untuk menu diet.
Yuk, coba resep Gado-Gado Jakarta dari Sapapua ini. Dijamin keluarga pun suka. Cek resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
- Sago Cake/Lontong (*Tepungsagu Sapapua 80 gr, air 60 mL)
- Tauge 50 gr
- Bayam 50 gr
- Timun 25 gr
- Kacang panjang 25 gr
- Kol 25 gr
- Tempe 4 potong
- Telur rebus 1 pcs
- Edamame Edashi 50gr
Bahan-bahan bumbu:
- Kacang tanah goreng 100 gr
- Bawang putih 2 siung
- Gula merah 25 gr
- Cabai rawit (optional) 2pcs
- Air 12 sdm
2 dari 2 halaman
Cara Membuat Gado-Gado Jakarta
ilustrasi gado-gado/copyright by Anastasiya Murina (Shutterstock)
- Campurkan tepung sagu Sapapua dan air, aduk rata, kemudian rebus sampai matang. Sisihkan,biarkan disuhu ruang, kemudian potong-potong(A).
- Bersihkan tauge, bayam,kacang panjang, kol, lalu rebus hingga matang, sisihkan (a)
- Kupas timun dan goreng tempe hingga matang, sisihkan (b)
- Ulek halus kacang goreng, bawang putih, garam, gula merah, cabai rawit, dan tambahkan air sedikit demi sedikit ()c
- Susun bahan sayuran rebus (a), tempe goreng, telur rebus, dan lontong sesuai porsi yang diinginkan, tambahkan bumbu kacang (c)
- Gado-gado lontong sagu siap disajikan.
Mudah kan? Selamat mencoba.