Fimela.com, Jakarta Waluh atau labu kuning cukup banyak ditemukan di pasar. Produksinya di Indonesia memang tidak tinggi tapi tanaman waluh mudah dibudidayakan juga dimanfaatkan sebagai bahan pangan. Bukan hanya untuk pengganjal perut pengganti nasi karena kadar karbohidratnya yang rendah, waluh juga cantik dibuat pudding.
Waluh sendiri adalah salah satu komoditi sayuran yang jadi andalan daerah Jawa Tengah, terutama di Kabupaten Semarang. Salah satu seller ManisdanSedap.com yaitu NaNaMu Puding di Salatiga memanfaatkan dengan baik produksi waluh tersebut dengan mengolahnya menjadi berbagai resep pudding waluh yang cantik. Mudah dicoba lho!
Resep Pudding Waluh dari NaNaMu Puding
Bahan:
- 250 gr labu kuning / waluh
- 300 ml santan kental
- 400 ml air
- 6 SDM gula (atau sesuai selera)
- 1 bungkus agar2 plain
- 1 sachet SKM (optional)
Cara membuat:
- Kukus labu kuning sampai matang (kira2 30 menit)
- Blender labu kuning dengan 400 ml air
- Campurkan semua bahan dengan labu kuning yang sudah diblender aduk rata
- Masak dengan api sedang hingga mendidih
- Tunggu hingga uap panasnya hilang lalu masukkan di cetakan
Cantik kan hasilnya?
Resep ini mudah sekali membuatnya, tapi bagi yang tidak sempat membeli waluh, buruan order di NaNaMu Puding ya. Ada beragam pilihan pudding waluh yang menarik untuk dicoba.