Fimela.com, Jakarta Daun katuk menjadi salah satu daun yang memiliki manfaat mengesankan buat kesehatan. Hampir sama dengan daun kelor, daun katuk juga termasuk dedaunan yang kaya manfaat serta memiliki cita rasa yang lezat.
Salah satu menu masakan yang bisa dibuat dengan bahan utama daun katuk adalah bening daun katuk. Masakan ini sangat direkomendasikan untuk para ibu menyusui karena dipercaya bisa melancarkan produksi ASI..
Bicara mengenai bening daun katuk, kali ini Fimela memiliki resep praktisnya. Berikut resepnya dan silahkan dicoba di rumah.
2 dari 3 halaman
Bahan
Ilustrasi daun katuk/copyright shutterstock.com/E Dewi Ambarwati
- 1 ikat daun katuk, ambil daun yang masih muda
- 1 siung bawang putih, memarkan
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- Garam, secukupnya
- Kaldu penyedap, secukupnya
- Air, secukupnya
- 1 ruas jari rempah kunci, memarkan
3 dari 3 halaman
Cara Membuat
Ilustrasi memasak/copyright shutterstock
- Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, rempah kunci, garam dan penyedap. Rebus hingga keluar aroma wangi dari bumbu.
- Masukkan daun katuk muda ke dalam rebusan bumbu, aduk rata.
- Rebus semua bahan selama beberapa saat. Biarkan mendidih dan koreksi rasa.
- Angkat bening daun katuk yang telah matang, sajikan bersama nasi putih hangat dan lauk lainnya.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.
#WoomenForWomen