Fimela.com, Jakarta Sedang mencari ide resep bekal anak sekolah yang mudah? Yuk, coba kompilasi resep pilihan Fimela berikut ini. Kali ini, kita akan membuat bekal yang enak pakai nasi dan telur sebagai bahan utama.
Ada nasi goreng hingga bola-bola nasi yang mudah dibuat. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini. Temukan resep mudah untuk langsung dicoba di rumah.
1. Resep Omurice
Bahan:
- 2 centong nasi putih
- Dada ayam goreng, potong dadu
- 1 butir telur
- Brokoli sesuai selera
- 1/2 bagian wortel, potong dadu
- 1 sdm kacang polong
- 1/4 bawang bombai
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- Lada dan garam secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan minyak goreng pada wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan mengeluarkan aroma wangi. Masukkan potongan dada ayam, masukkan garam dan lada secukupnya. Aduk-aduk hingga rata, kemudian masukkan sayuran. Tumis hingga berubah menjadi layu.
- Jika sayuran sudah mulai layu, masukkan nasi putih, kecap manis, lada, dan garam, aduk hingga rata.
- Panaskan teflon dan minyak goreng secukunya. Kocok lepas telur dengan memberikan sedikit garam. Kemudian dadar pada teflon dengan api kecil.
- Jika telur sudah matang, tata nasi diatas telur dadar tersebut. Kemudian lipat, hingga nasi terbungkus sempurna.
- Letakkan pada piring, kemudian sajikan dengan saus tomat dan mentimun.
2. Resep Nasi Goreng Telur Sosis
Bahan
- 2 piring nasi putih
- 5 buah sosis rasa ayam, potong sesuai selera
- 2 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm bawang goreng
- 2 batang daun sawi, cincang halus
- Minyak, secukupnya
Bumbu Halus
- 2 siung bawang putih
- Garam, secukupnya
- Penyedap masakan, secukupnya jika suka
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 3 buah cabai rawit, jumlah cabai menyesuaikan sesuai selera
Cara Membuat
- Panaskan sedikit minyak, masak telur orak-arik hingga setengah matang, sisihkan di pinggir wajan, kecilkan api.
- Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tumis hingga harum.
- Masukkan nasi putih dan aduk rata bumbu bersama telur.
- Masukkan sosis ke dalam nasi goreng, aduk rata masak dengan api sedang.
- Tambahkan daun sawi, aduk rata dan masak hingga daun sawi layu.
- Masak nasi goreng hingga matang, koreksi rasa dan angkat lalu sajikan.
3. Resep Onigiri Telur
Bahan:
- 1 piring nasi
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm abon nori
- 1 sdm margarin
- 1 batang daun bawang, cincang
- 1 sdt minyak wijen
Cara Membuat
- Siapkan nasi putih hangat, akan lebih baik jik menggunakan nasi pulen.
- Kocok telur, tambahkan sedikit garam. Lelehkan margarin, goreng orak arik hingga matang.
- Masukkan nasi, daun bawang, minyak wijen dan abon nori. Matikan api, aduk dan campurkan semua bahan.
- Ambil secukupnya dan kepal dengan tangan. Gunakan sarung tangan plastik untuk mengepalnya. Atau bisa juga menggunakan cetakan onigiri. Lakukan hingga habis.
4. Bola-Bola Nasi Telur Kornet
Bahan-Bahan
- 1 mangkok nasi dingin
- 100 gram kornet
- 1 buah wortel, potong kecil dadu kecil
- 1/2 butir bawang bombay, potong dadu
- 2 butir bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdm mentega
- tepung panir secukupnya
Cara Membuat
1. Panaskan minyak dan mentega.
2. Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan wortel. Tumis hingga wortel layu.
4. Masukkan nasi, kornet, garam, kaldu, merica, dan bawang putih bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.
5. Angkat dan biarkan nasi dingin terlebih dahulu.
6. Kepal nasi dan bentuk bulat. Lakukan sampai nasi habis.
7. Siapkan telur yang dikocok lepas dan tepung panir.
8. Celupkan bola nasi ke telur. Balurkan pada tepung panir.
9. Simpan bola-bola nasi di kulkas selama 20 menit.
10. Panaskan minyak. Goreng bola-bola nasi dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba!
5. Resep Nasi Goreng Telur Keju
Bahan-Bahan
- 330 gram nasi putih
- 3 sdm minyak goreng
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 100 gram keju parut
- 1/2 butir bawang bombay, dicincang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica
Cara Membuat
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan telur. Orak-arik sebentar.
3. Masukkan nasi dan keju.
4. Tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata.
5. Setelah matang dan bumbu tercampur rata, matikan api.
6. Kepal-kepal nasi goreng dan bentuk jadi bebek lucu atau hewan lainnya. Sajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka, ya.
#WomenforWomen