Fimela.com, Jakarta Siapa yang tidak suka gelato? Anak-anak pasti menyukainya. Tapi banyak orangtua khawatir saat anak nyemil gelato. Nah, rekomendasi resep dari Fimela ini pasti disukai anak-anak. Selain memiliki rasa yang enak Sago Gelato juga menyehatkan.
Yuk, cek cara membuat Sago Gelato di bawah ini.
Bahan:
- Tepung Sagu Sapapua 25 gr
- Susu cair 340 gr
- Heavy cream 340 gr
- Gula pasir 115 gr
- Pengemulsi (SP) 12 gr
2 dari 2 halaman
Cara Membuat Sago Gelato yang Menyehatkan
Ilustrasi gelato yang menyehatkan/copyrightshutterstock/Elena Veselova
- Campurkan Tepung Sagu Sapapua, susu cair, gula, garam dan vanilla bubuk kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Masak hingga larutan mengental lalu biarkan dingin hingga mencapai suhu ruang. Sisihkan.
- Kocok heavy cream sampai kaku menggunakan mixredalam keadaan dingin.
- Campurkan kocokan heavy cream ke dalam larutan susu secara perlahan, kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Bekukan adonan di dalam freezer selama 3 jam. Kemudian aduk kembali adonan menggunakan mixer dan tambahkan pengemulsi hingga tercampur rata.
- Bekukan kembali adonan selama 12 jam di dalam freezer.
- Sago Gelato siap disajikan.
Selamat mencoba dan semoga keluarga suka.