Fimela.com, Jakarta Mau menikmati dan mencoba camilan yang enak dan renyah pakai kulit pangsit? Yuk, simak kompilasi resep pilihan Fimela berikut ini. Kulit pangsit bisa dikreasikan jadi ragam camilan yang enak.
Camilan ini juga bisa jadi teman minum teh atau kopi sesuai selera. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.
1. Resep Camilan Pangsit Goreng Isi Tahu
Bahan-Bahan
- 15 lembar kulit pangsit ukuran kecil (7x7 cm)
- 100 gram tahu putih
- 150 gram udang kupas
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat
1. Haluskan udang dan tahu sampai halus (bisa dengan blender atau food processor).
2. Tambahkan daun bawang, tepung maizena, dan semua bahan lain. Aduk rata.
3. Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri isian 1 sdm adonan tahu, satukan keempat sudut sisi kulit pangsit ke tengah sampai menutupi bahan isiannya. Lakukan sampai semua bahan kulit dan adonan habis.
4. Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng pangsit tahu dengan api sedang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba!
2. Resep Camilan Keripik Kulit Pangsit
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 3 sdm minyak goreng
- 1/3 sdt garam
- 1/3 sdt kaldu bubuk
- air secukupnya
- 3 batang seledri, rajang
Cara Membuat
1. Siapkan wadah, uleni tepung terigu dengan air sedikit demi sedikit sampai kalis.
2. Masukkan garam, seledri, dan kaldu bubuk. Uleni sampai kalis dan tambahkan minyak goreng.
3. Giling adonan sampai tipis. Potong persegi atau sesuai selera. Bubuhkan tepung terigu ke potongan adonan agar tidak lengket.
4. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng pangsit sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba!
3. Resep Camilan Pangsit Aci Telur
Bahan-Bahan:
- 3 sdm tepung Kobe bumbu putih
- 1 sdm Boncabe
- 100 ml air matang
- 10 gr daun bawang
- 3 sdm minyak goreng
- 2 butir telur
- Kulit Pangsit
Cara Membuat
- Buat aci telur, campurkan tepung Kobe, boncabe, air dan daun bawang. Aduk rata.
- Panaskan minyak di teflon, masukkan telur orak arik hingga matang lalu tambahkan adonan tepung. Aduk rata.
- Masak hingga tercampur rata.
- Siapkan kulit pangsit, isi dengan aci telur dan lipat segitiga atau sesuai selera.
- Goreng pangsit hingga matang.
- Sajikan pangsit aci telur dengan saus sambal.
4. Resep Camilan Kacang Sembunyi
Bahan:
- 300 gr kulit pangsit siap pakai
- 150 gr kacang tanah
- Gula pasir secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya
Perekat:
- 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan air secukupnya
Cara Membuat
- Sangrai kacang tanah hingga matang. Kupas kulit arinya yang berwarna coklat. Sisihkan.
- Potong-potong kulit pangsit kotak kecil. Ambil 1 butir kacang tanah, letakkan di ujung kulit pangsit, gulung dan rekatkan dengan air tepung terigu. Lakukan hingga kacang tanah habis.
- Siapkan minyak goreng cukup banyak di wajan. Masukkan 1-2 sdm gula pasir di dasar minyak. Biarkan minyak memanas beserta gulanya. Jangan diaduk-aduk minyaknya, tunggu hingga gula menjadi karamel.
- Jika sudah, masukkan kacang sembunyi, goreng hingga kecokelatan sambil diaduk-aduk. Gula akan menempel dengan sendirinya di kacang sembunyi.
- Jika kacang sembunyi sudah matang, tampak renyah dan berubah warna, angkat dan tiriskan.
5. Resep Camilan Sumpia Abon
Bahan-Bahan
- 30 lembar kulit pangsit
- 200 gram abon sapi
- 200 gram bawang goreng, ditumbuk sampai halus
- 2 sdm gula pasir
- 1 putih telur
Cara Membuat
1. Campurkan abon sapi, bawang goreng, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Olesi bagian dalam kulit pangsit dengan putih telur.
3. Isi kulit pangsit dengan isian abon. Gulung dan rekatkan ujungnya dengan putih telur.
4. Potong-potong sesuai selera.
5. Panaskan minyak, goreng sumpia dengan api kecil. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba dan semoga suka!
#WomenforWomen