Fimela.com, Jakarta Keong sawah bisa diolah dengan bumbu pedas manis yang enak. Berikut ini resep keong sawah pedas manis yang bisa langsung dicoba di rumah. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini,.
Bahan-Bahan
- 500 gram keong sawah (tutut)
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 helai daun jeruk
- 3 sdm kecap manis
- garam dan penyedap rasa secukupnya
Bumbu Halus
- 10 butir bawang merah
- 9 siung bawang putih
- 13 buah cabai rawit
- 1 sdm ketumbar
- 3 butir kemiri
- 1 sdt bubuk kunyit
Cara Membuat
1. Keluarkan keong dari cangkangnya, lalu cuci bersih.
2. Rebus keong selama sekitar 5 menit dengan api sedang.
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, dan lengkuas, sampai harum.
4. Masukkan tutut. Tambahkan sedikit air.
5. Tambahkan kecap, gula, garam, dan penyedap. Koreksi rasa.
6. Masak hingga bumbu meresap dan keong kenyal matang. Angkat dan sajikan.
Bagaimana? Resep keong sawah pedas manis ini cukup mudah, bukan? Selamat mencoba dan semoga suka!
#WomenforWomen