5 Resep Tumis Sayur Praktis Ekonomis untuk Menu Sehari-Hari

Bahan

• 1 ikat kangkung, siangi
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris serong (jika suka pedas)
• Garam, secukupnya
• Lada bubuk, secukupnya
• Kaldu penyedap, secukupnya jika suka

Cara Membuat

1. Cuci bersih kangkung yang telah disiangi dan siapkan semua bumbu. 
2. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum. 
3. Masukkan sayur kangkung ke dalam tumisan bumbu, aduk rata kemudian tutup wajan. Tunggu beberapa saat hingga kangkung layu. 
4. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu penyedap secukupnya. 
5. Koreksi rasa, masak kangkung hingga beberapa saat sambil dibolak-balik. 
6. Angkat tumis kangkung yang telah matang.
7. Sajikan selagi masih hangat. 

Bahan

• 1 bungkul sawi putih, potong-potong sesuai selera
• ½ sdt lada bubuk
• 5 buah cabai rawit, iris serong
• 2 siung bawang putih, cingcang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• Garam, secukupnya
• Penyedap masakan, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih sayur sawi putih.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 
3. Tambahkan cabai rawit ke dalam tumisan bawang, aduk rata. 
4. Masukkan sawi ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga layu. 
5. Tambahkan lada bubuk, garam dan penyedap masakan sesuai selera. 
6. Koreksi rasa, masak kembali hingga sayur sawi matang. 
7. Angkat, kemudian sajikan selagi masih hangat.

Bahan

• ¼  kg buncis
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka

Cara Membuat

1. Iris serong sayur buncis kemudian cuci hingga bersih
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga layu dan harum
4. Masukkan sedikit garam ke dalam bumbu kemudian susul dengan sayur buncis
5. Aduk rata sayur buncis bersama bumbu, tutup wajan dan tunggu beberapa saat
6. Tambahkan gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya, tes rasa
7. Angkat tumis buncis yang sudah matang

Bahan

• 1 ikat kacang panjang kira-kira ¼ kg
• 3 siung bawang putih, itis tipis
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 10 buah cabai rawit, iris serong
• Garam, secukupnya
• Kaldu penyedap, secukupnya
• Minyak sayur, secukupnya

Cara Membuat

1. Potong-potong kacang panjang, cuci hingga bersih kemudian tiriskan
2. Panaskan wajan, panaskan minyak sayur secukupnya kira-kira 3 sdm
3. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum
4. Masukkan kacang panjang ke dalam tumisan bumbu, aduk rata kemudian tutup wajan dan masak hingga kacang layu
5. Tambahkan garam dan kaldu penyedap secukupnya, aduk rata
6. Masak kembali kacang panjang sebentar hingga matang
7. Koreksi rasa, angkat dan sajikan

Bahan

• 1 bungkul brokoli, potong sesuai selera
• 1 buah wortel, iris panjang
• 4 buah tomat ceri, belah empat
• 5 buah jamur kancing, iris sesuai selera
• ½ buah bawang bombay, iris tipis
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt cabai bubuk
• Garam, secukupnya
• Penyedap masakan, secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan kemudian cuci bersih. Sebaiknya brokoli dicuci dengan air garam agar bakteri dan hewan kecil yang ada di sela-sela sayur mati. 
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga beraroma harum. 
3. Tambahkan irisan bawang bombay ke dalam tumisan bumbu, masak hingga layu. 
4. Tambahkan sayur wortel kemudian tambahkan sedikit air, masak hingga wortel setengah matang. 
5. Tambahkan brokoli dan jamur kancing ke dalam masakan, aduk rata dan masak kira-kira selama 10 menit sampai semua bahan matang. 
6. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan. 

Itulah beberapa resep masakan sayur yang praktis dan ekonomis sehingga cocok untuk menu sehari-hari. Aneka resep ini juga sangat lezat dan nikmat serta sehat. Semloga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba di rumah. Semoga keluarga suka. 

#WomenForWomen