5 Resep Olahan Singkong Enak Cocok untuk Teman Ngeteh

Bahan

• 2 buah singkong, potong sesuai selera
• 2 siung bawang putih, geprek
• Sejumput ketumbar
• Garam, sesusai selera
• Air secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Memubuat

1. Panaskan air kemudian rebus singkong bersama bawang, ketumbar dan garam hingga matang serta empuk.
2. Angkat singkong yang telah matang kemudian tiriskan dan biarkan dingin.
3. Panaskan minyak, goreng singkong yang telah direbus dan dibumbui hingga berwarna kuning keemasan. 
4. Singkong goreng yang enak siap disajikan sebagai teman ngeteh dan ngopi.

Bahan

• 600 gram singkong
• 5 keping kecil gula merah
• sejumput garam

Bahan Taburan

• 100 gram kelapa parut
• 1 helai daun pandan
• sejumput garam

Cara Membuat

1. Kupas dan cuci bersih singkong. Lalu, serut singkong.
2. Campurkan gula merah yang sudah disisir dengan singkong. Tambahkan garam. Aduk rata.
3. Kukus sawut singkong selama 15 menit.
4. Campur semua bahan taburan, kukus selama 5 menit.
5. Sajikan sawut singkong dengan taburan kelapa parut.

Bahan

• 500 gram singkong, kukus hingga matang
• 2 sdm margarin
• 1 sdt gula
• sejumput garam
• 1 sdm tepung tapioka
• gula merah secukupnya disisir halus untuk isian

Cara Membuat

1. Lumatkan singkong kukus yang masih panas hingga halus.
2. Campur singkong, garam, gula, dan margarin. Uleni.
3. Setelah adonan dingin, tambahkan tepung tapioka. Uleni hingga adonan mudah dibentuk.
4. Bentuk adonan bulat-bulat. Beri isian gula merah.
5. Goreng bola-bola singkong hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan

• 1 kg singkong, dikukus lalu langsung digiling dengan mesin penggiling selagi panas
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt garam
• 100 ml kental manis
• 100 gram margarin
• 1/2 butir kelapa setengah tua, diparut lalu dikukus dengan sedikit garam

Cara Membuat

1. Uleni singkong giling dengan gula, garam, kental manis, dan margarin sampai tercampur rata.
2. Bagi menjadi beberapa bagian lalu diberi pewarna makanan sesuai selera (sesuai selera).
3. Giling kembali gethuk dengan mesin penggiling.
4. Taburi gethuk dengan kelapa parut.

Bahan

• 250 gram singkong parut
• 100 gram kelapa sedang, parut
• 200 gram gula merah, sisir halus
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• daun pisang, untuk membungkus

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. 
2. Campur singkong parut dengan gula merah, kelapa parut, gula pasir dan garam. Aduk hingga rata dan gula serta garam tercampur rata. 
3. Ambil adonan singkong dua sendok kemudian bungkus dengan daun pisang. Lakukan hingga adonan singkong habis. 
4. Panaskan panci dan kukus singkong yang telah dibungkus daun pisang hingga matang kira-kira selama 30 menit. 
5. Lemet singkong yang matang siap disajikan bersama teh hangat atau kopi panas. 

Itulah beberapa resep olahan singkong yang enak dan cocok dijadikan teman ngeteh. Selain olahan di atas, singkong juga bisa diolah menjadi keripik singkong dan aneka kue tradisional lain yang tak kalah lezat. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba. 

#WomenForWomen