Fimela.com, Jakarta Kue putu adalah salah satu dari panganan tradisional khas Indonesia yang kini mulai jarang ditemui. Cara pembuatan yang unik membuat kue putu selalu dicari bagi para penikmatnya.
Kue putu biasanya berwarna hijau dengan bentuk tabung. Ia terbuat dari tepung beras berwarna hijau yang dimasukkan bersamaan parutan gula merah ke dalam cetakan bambu. Kemudian dimasak di atas uap.
Setelah matang, kue dikeluarkan dari cetakan dan ditaburi parutan kelapa. Soal rasa, kue putu memiliki rasa yang tidak diragukan. Manis dari parutan gula merah memberikan rasa nikmati dari gurihnya adonan tepung beras.
What's On Fimela
powered by
Masuk daftar kue terbaik dan paling populer
Belum lama ini, kue putu diakui sebagai kue terbaik dan paling populer di dunia. Kue tradisional ini masuk ke dalam daftar 100 Most Popular Cakes in the World dan 100 Best Rated Cakes in the World yang dirilis oleh TasteAtlas.
Dalam daftar tersebut, kue putu berada di tingkat 86 pada 100 Most Popular Cakes in the World dan menduduki peringat ke 52 pada 100 Best Rated Cakes in the World.
"Adonan tersebut secara tradisional dikukus dalam tabung bambu, sementara bagian tengah kue diisi dengan gula aren. Saat dikukus, kue ini biasanya ditaburi kelapa parut segar," tulis Taste Atlas yang dikutip dari laman resmi mereka, pada Kamis (14/7/2022).
Diikuti oleh kue lapis
Tidak sendiri, kue putu ditemani kue lapis yang juga masuk ke dalam 100 Most Popular Cakes in the World. Kue lapis ini berada di peringat 70.
"Kue lapis atau kuih lapis adalah makanan penutup tradisional Indonesia yang juga populer di Malaysia, Suriname, Brunei, dan Singapura. Kue ini biasanya disiapkan seperti puding berlapis lembab yang terdiri dari tepung beras, sagu, gula, garam, santan, dan pewarna makanan merah, hijau, atau merah muda," tulis TasteAtlas.
Kue yang berada di peringkat pertama
Pada urutan pertama dalam 100 Most Popular Cakes in the World diraih oleh kue Pavlova asal Selandia Baru. Kue ini terbuat dari whiped cream dan buah-buahan segar seperti berry dan biasa disajikan pada perayaan nasional di Selandia Baru.
Sementara peringkat pertama pada daftar 100 Best Rated Cakes in the World diduduki oleh kue Torta Garash dari Bulgaria.