Fimela.com, Jakarta Masak ayam yang tidak membosankan di rumah? Rajin-rajinlah mencari resep menu ayam yang enak dan praktis di Fimela, salah satunya yang bisa dicoba adalah menu ayam saus padang. Cara membuatnya cukup mudah, dan cocok untuk anak karena tingkat kepedasan bisa disesuaikan sendiri. Ini dia resepnya.
Bahan:
- 500 gram ayam potong
- 1 buah jeruk nipis
- 3 cm jahe, memarkan
- 1/2 siung bawang bombay
- 250 ml air
- minyak secukupnya
Bumbu saus:
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 3 sdm saus tomat
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- garam secukupnya
Bumbu halus:
- 6 buah cabai merah besar
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
ilustrasi Ayam Bumbu Rajang/copyright by Africa Studio (Shutterstock)
- Potong-potong ayam, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Bilas bersih.
- Bumbui dengan garam dan merica bubuk secukupnya. Goreng hingga matang, tiriskan.
- Tumis bawang bombay yang sudah diiris tipis. Masukkan bumbu halus dan jahe, tumis hingga matang. Masukkan semua bumbu saus. Tuang air dan aduk rata. Masak bumbu hingga mengental.
- Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu, masak hingga saus mengental dan agak mengering agar bumbunya meresap. Angkat.
Sajikan ayam saus padang dengan nasi hangat.
#Women for Women