Fimela.com, Jakarta Mau membuat camilan yang enak dan ngeprul di rumah? Yuk, coba kompilasi resep kue kering berikut ini. Kue kering ini juga bisa jadi camilan anak di rumah. Cocok juga dinikmati dengah teh atau kopi.
Bagi yang masih pemula atau baru belajar membuat kue kering, resep-resep ini bisa jadi andalan. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.
1. Resep Kue Sagu Keju
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung sagu
- 100 gram gula halus
- 125 gram margarin
- 1 butir kuning telur
- 85 gram keju, parut
- 50 ml santan kental
Cara Membuat
- Tepung sagu perlu disangrai terlebih dahulu. Sangrai sampai tekstur tepungnya jadi halus dan ringan. Setelah itu biarkan dingin.
- Kocok margarin dan gula halus dengan whisk sampai lembut. Kemudian masukkan kuning telur, kocok sampai rata. Masukkan keju parut, aduk dengan spatula. Masukkan santan, aduk dengan spatula. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit dengan spatula hingga rata. Tak perlu diuleni terlalu lama. Cukup sampai semua bahan tercampur rata agar ketika dipanggang bentuknya tidak melebar.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Cetak adonan dengan spuit, tata di atas loyang. Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang selama 35-40 menit (tergantung jenis oven) sampai matang.
2 dari 5 halaman
2. Resep Kue Bangkit
Ilustrasi kue bangkit./Copyright shutterstock.com/id/g/Rahmah+Hastuti
Bahan-Bahan
- 500 gram tepung kanji
- 100 gram tepung maizena
- 200 gram mentega
- 200 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 1/2 kaleng kental manis
Cara Membuat
1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan berwarna putih dengan mixer.
2. Tambahkan kuning telur, kocok lagi dengan mixer hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tepung kanji dan tepung maizena ke adonan sambil diaduk dengan spatula.
4. Tuang kental manis ke adonan. Aduk dengan spatula.
5. Panaskan oven.
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Cetak kue dan tata di loyang.
7. Panggang kue hingga matang. Setelah uap panasnya hilang, simpan di stoples kedap udara.
Selamat mencoba!
3 dari 5 halaman
3. Resep Kue Semprit Sagu
ilustrasi kue semprit sagu/copyright by Deasy Arfiani Arsyad (Shutterstock)
Bahan-bahan:
- 50 gr tepung sagu
- 125 gr tepung tapioka
- 75 gr margarin
- 40 gr gula pasir
- 1 sachet SKM putih
- 1 butir kuning telur
- 1 bungkus santan kara
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat
- Campurlah semua bahan dan uleni sampai kalis dan bisa dibentuk
- Bagi jadi 3 bagian untuk 3 warna (sesuai selera)
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan bentuk sesuai selera.
- Letakkan kue yang sudah dibentuk pada loyang sudah diolesi mentega dan sedikit tepung terigu.
- Masukan ke dalam oven yg sudah dipanaskan selama 10menit. Lalu panggang selama 35 menit dengan api sedang.
- Jika sudah matang tunggu hingga dingin dan tata di dalam toples.
- Kue sagu yang empuk siap dinikmati.
4 dari 5 halaman
4. Resep Kue Kastengel Keto
Jenis keju yang cocok untuk kastengel./Copyright shutterstock.com
Bahan:
- 250 gr tepung almond
- 50 gr keju cheddar
- 30 gr keju Parmesan
- 100 gr keju gouda
- 2 butir telur, kocok lepas
- 40 gr butter (gunakan unsalted butter)
- 60 gr Wisman butter
- 1/2 sdm essence keju
- 1/2 sdm baking powder
Olesan:
- 2 butir kuning telur
- 15 ml virgin coconut oil
- Keju cheddar parut untuk topping
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan, aduk rata.
- Cetak adonan sesuai keinginan di atas loyang. Lalu masukkan adonan ke dalam kulkas sekitar 30 menit.
- Campurkan bahan olesan dan oleskan di atas adonan.
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Kemudian keluarkan loyang dan oleskan kembali sisa bahan olesan. Masukkan lagi ke dalam oven dan panggang sampai matang.
- Dinginkan, siap disajikan.
5 dari 5 halaman
5. Resep Kue Semprit Pandan Susu
ilustrasi semprit pandan/copyright by Rosdaniar (Shutterstock)
Bahan:
- 250 gr tepung maizena
- 110 gr kental manis
- 150 gr mentega
- pasta pandan
Cara Membuat
- Masukkan kental manis dan mentega ke dalam wadah. Aduk rata menggunakan whisk hingga lembut. Tuang pasta pandan secukupnya, aduk rata lagi.
- Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit. Aduk rata menggunakan spatula. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit. Gunting ujung plastik.
- Panaskan oven selama 10 menit. Siapkan loyang yang sudah dioles mentega tipis saja.
- Semprotkan adonan dan cetak sesuai selera. Lakukan hingga habis.
- Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat Celcius, atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Jika sudah matang, keluarkan semprit dari oven, biarkan dingin.
Selamat mencoba!
#WomenforWomen