Fimela.com, Jakarta Apa itu dorayaki? Dorayaki pada dasarnya adalah kue berbentuk bundar dan sedikit tebal, dibuat dari dua lembar panekuk yang direkatkan dengan isian. Isian yang dipakai umumnya adalah selai kacang merah.
Kali ini Fimela punya lima resep pilihan kue dorayaki empuk yang bisa dibuat di rumah. Cocok untuk dijadikan camilan anak juga. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.
1. Resep Kue Dorayaki tanpa Mixer
Bahan-Bahan
- 3 butir telur ayam
- 90 gr gula pasir
- 1 1/2 sdm madu
- 1/2 essens vanili
- 150 gr tepung serbaguna
- 1 sdt baking powder
- 40 ml air
Cara Membuat
1. Kocok lepas telur, gula pasir, madu, dan essens vanili.
2. Masukkan 1/2 bagian tepung dan baking powder sambil diayak sedikit demi sedikit, lalu aduk rata.
3. Masukkan 1/2 bagian air, aduk rata. Masukkan kembali sisa tepung dan garam, aduk rata.
4. Masukkan sisa air, aduk rata kembali.
5. Setelah adonan tercampur rata, istirahatkan selama 15 menit dengan ditutup plastik wrap.
6. Panaskan teflon dengan api kecil. Ambil adonan dengan menggunakan sendok sayur. Masak hingga terlihat gelembung pada adonan, lalu balik.
7. Lakukan sampai adonan habis.
Dorayaki bisa kita beri isian sesuai selera. Seperti kacang merah, cokelat, dan keju. Selamat mencoba!
What's On Fimela
powered by
2. Resep Kue Dorayaki 2 Telur
Bahan:
- 2 butir telur
- 4 sdm gula pasir
- 1 sdm madu
- 50 ml susu cair
- 1 sdm susu bubuk
- Baking soda
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Mixer gula, madu, dan telur hingga mengembang. Kemudian maskan tepung terigu, susu bubuk dan susu cair. Aduk menggunakan spatula, jika adonan sudah rata biarkan selama 15 menit, tutup dengan kain bersih.
- Panaskan teflon yang sudah diolesi dengan margarin. Tuangakan adoanan dengan takaran 1 sendok sayur. Lakukan seperti membuat pancake.
- Jika adoanan sudah bergelembung, biarkan sampai matang, lalu balik sebentar, kemudian angkat.
- Lakukan ini pada adonana yang amsih tersisa.
- Ambil 1 lembar doayaki, lalu oleskan selai sesuai selera, kemudian satukan dengan 1 lembar dorayaki lainnya.
- Dorayaki siap dihidangkan.
3. Resep Kue Dorayaki Oreo
Bahan:
- 1 bungkus biskuit oreo
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm gula halus
- 1 sdm unsalted butter
- air secukupnya
Cara Membuat
- Pisahkan oreo hitam dengan krimnya. Haluskan biskuit hitam oreo.
- Kocok telur hingga berbusa. Campurkan oreo halus dengan telur. Tuang air dan baking powder. Aduk rata dan hingga tidak bergerindil. Diamkan selama 20 menit.
- Aduk adonan dan panaskan teflon. Tuang satu sendok sayur adonan, tunggu hingga keluar lubang-lubang dan balik adonan, panggang sebentar hingga matang. Lakukan hingga adonan habis.
- Campurkan krim oreo dengan gula halus dan unsalted butter. Ambil satu buah kue, oles dengan krim dan tutup dengan satu helai lainnya. Tekan-tekan pinggirannya agar jadi dorayaki.
Selamat mencoba!
4. Resep Kue Dorayaki Isi Anko
Bahan-Bahan
- 150 gram tepung terigu
- 1 sdt baking soda
- 2 butir telur ayam
- 50 gram gula
- 1 sdm madu
- 180 cc susu
Bahan Isian
- Anko (pasta kacang merah manis)
Cara Membuat
1. Campurkan tepung terigu dan baking soda.
2. Kocok telur, gula, dan madu. Tambahkan susu dan aduk rata.
3. Masukkan tepung ke campuran telur, aduk rata sampai tak bergerindil.
4. Panasi wajan anti lengket yang sudah diolesi sedikit minyak.
5. Ambil 1 sdm, masak sekitar 2 menit, balik lalu tunggu hingga matang.
6. Ambil satu tangkup dorayaki, beri isian anko.
5. Resep Kue Dorayaki Cokelat tanpa Telur
Bahan-Bahan
- 10 sdm tepung terigu serbaguna
- 30 gram cokelat bubuk
- 150 ml air
- 5 sdm gula pasir
- 1 sdt baking powder
- mentega untuk olesan secukupnya
- selai cokelat secukupnya
Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, gula, dan baking powder. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
2. Panaskan teflon. Olesi dengan mentega.
3. Tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon. Masak hingga muncul gelembung di permukaannya, balik, masak hingga matang. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
4. Oleskan selai cokelat pada dorayaki, tangkupkan dua dorayaki. Sajikan.
Selamat mencoba!
#WomenforWomen