Fimela.com, Jakarta Beberapa orang yang alergi terhadap susu sapi atau kambing disarankan untuk konsumsi susu soya atau susu kedelai. Susu kedelai sendiri merupakan susu yang sangat enak, menyegarkan dan pastinya menyehatkan. Sama dengan susu sapi, kandungan protein dalam susu kedelai juga cukup melimpah sehingga baik untuk menutrisi tubuh setiap hari.
Susu kedelai merupakan saripati kedelai yang telah direndam dalam air, dihaluskan kemudian diambil sari patinya. Tak hanya kaya protein, susu kedelai juga kaya akan fosfor, magnesium, pottasium dan nutrisi lainnya. Bicara mengenai susu kedelai, kamu bisa lho membuat susu kedelai sendiri di rumah.
Kali ini Fimela memiliki resep susu kedelai yang tak hanya enak dan segar tetapi juga anti langu. Berikut resepnya dan simak baik-baik.
Bahan
- 250 gram kacang kedelai
- 150 gram atau 10 sdm gula pasir
- 0,5 sdt vanili
- 0,5 sdt garam
- 1500 ml air mineral
Cara Membuat
- Siapkan wadah lalu masukan kacang kedelai kemudian cuci bersih kedelai.
- Rendam kacang kedelai dalam wadah kurang lebih selama 8 jam atau 1 malam.
- Pagi harinya, remas kacang untuk mengupas kulit arinya. Pastikan kulit ari terkelupas bersih, jika tidak nanti susu bisa lengu.
- Cuci bersih kedelai yang telah dibersihkan kulit arinya, rebus kurang lebih selama 5 menit.
- Siapkan blender, masukan kedelai dan air mineral. Blender kedua bahan hingga halus.
- Saring susu kedelai menggunakan kain. Hindari menggunakan saringan kelapa atau teoung, karena ini bisa membuat ampas kedelai yang disaring.
- Siapkan panci lalu masukan sari kedelai, gula, vanili, dan garam. Rebus selama 5 menit sambil diaduk. Bila ada buih, angkat dan buang buih tersebut.
- Susu kedelai yang sudah matang siap untuk disajikan.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.
#WomenForWomen