5 Resep Kue Kukus Cokelat yang Lembut dan Disukai Anak-Anak

Bahan

• 50 gram tepung beras
• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt SP
• 50 gram dark cooking chocolate
• 100 gram margarin
• 20 gram coklat bubuk
• 15 gram tepung maizena

Cara Membuat

1. Lelehkan DCC dan margarin dengan carai ditim.
2. Ayak tepung beras, tepung maizena, dan coklat bubuk. Campur, lalu aduk rata.
3. Campur telur, gula pasir, dan SP. Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga putih kental berjejak. Masukkan bahan tepung dan coklat bubuk.
4. Tuang coklat cair ke adonan. Campur dan aduk balik dengan spatula.
5. Panaskan kukusan.
6. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin.
7. Kukus kue brownies selama sekitar 30 menit hingga matang dengan api sedang.
8. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.

Bahan

• 200 gram tepung mocaf
• 125 gram margarin
• 150 ml susu coklat
• 125 gram coklat masak
• 2 butir telur ayam, dikocok lepas
• 100 gram gula aren
• 15 gram coklat bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• chocochips secukupnya

Cara Membuat

1. Lelehkan coklat masak, mentega, dan susu sampai larut. Diamkan hingga dingin.
2. Campur semua bahan kering. Aduk rata.
3. Panaskan kukusan.
4. Tuang larutan coklat ke kocokan telur. Aduk rata.
5. Campur adonan basah denagn adonan kering. Aduk sampai tercampur rata.
6. Tuang adonan ke cetakan muffin yang sudah dialasi paper cup.
7. Kukus kue muffin selama sekitar 45 menit dengan api sedang hingga matang.

Bahan

• 200 gram tepung terigu protein rendah, diayak
• 1 sdt SP
• 2 butir telur ayam
• 150 ml air soda
• 1 sdm susu bubuk
• 180 gram gula pasir
• 1 sdt vanilla essence
• 2 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan 2 sdm air hangat

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, gula pasir, telur, susu bubuk, air soda, dan vanilla essence.
2. Kocok adonan teung dengan mixer selama 5 menit, tambahkan SP, kocok lagi selama 10 menit.
3. Bagi adonan jadi 2, dan salah satunya ditambahkan pasta cokelat.
4. Tuang adonan ke cetakan bergantian (putih dan cokelat) sampai penuh.
5. Lapisi penutup kukusan dengan kain. Kukus kue pada kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang.

Bahan

• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 15 sdm gula pasir
• 5 sdm margarin, lelehkan
• 5 sdm dark chocolate, lelehkan
• 4 butir telur, suhu ruangan
• 2 sdt SP
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt cokelat bubuk
• 1/2 sdt vanili bubuk

Bahan Lapis Keju

• 40 gr tepung terigu protein sedang
• 5 sdm gula pasir
• 3 sdm keju cheddar
• 3 sdm margarin leleh
• 1 butir telur
• 1/2 sdt SP

Cara Membuat

1. Campurkan telur, gula pasir dan SP. Kocok dengan mixer hinga mengembang putih halus.
2. Campurkan tepung terigu, vanili bubuk, coklat bubuk, dan baking powder. Ayak. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur.
3. Tuangkan margarin dan coklat leleh. Aduk rata.
4. Panaskan kukusan. Siapkan loyang, oles magarin tipis dan lapisi dengan kertas baking. Tuang adonan coklat separuhnya. Kukus selama 10 menit.
5. Sambil menunggu lapis coklat dikukus, buat adonan lapis keju. Mixer gula pasir, sp dan telur hingga mengembang putih.
6. Masukkan keju, margarin dan tepung terigu. Aduk rata.
7. Buka kukusan, tuang adonan keju. Kukus selama 15 menit menit. Jika sudah padat, tuang sisa adonan coklat dan kukus lagi selama 15 menit.
8. Jika bolu lapis sudah matang, biarkan agak dingin, angkat dan keluarkan dari loyang.

Bahan

• 5 sdm tepung terigu
• 2 sachet beng-beng drink
• 4 sdm gula pasir
• 1 butir telur, suhu ruang
• 1/2 sdt baking soda
• 5 sdm air panas
• 1 sdm margarin, lelehkan
• 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat

1. Kocok telur dan gula dengan whisker hingga gula larut.
2. Seduh beng-beng drink dengan 5 sdm air panas, aduk cepat hingga tidak ada yang bergerindil.
3. Masukkan tepung terigu dan baking soda ke dalam kocokan telur. Aduk terus hingga tidak ada yang menggumpal dan adonan lembut. Tuang beng-beng drink, aduk rata lagi.
4. Panaskan kukusan. Lapisi tutupnya agar tidak ada uap air yang menetes.
5. Siapkan loyang oles tipis dengan minyak, boleh dilapisi juga dengan kertas roti. Tuang margarin cair dan minyak ke dalam adonan, aduk rata. Tuang ke dalam loyang. Ratakan.
6. Jika kukusan sudah panas, masukkan dan kukus adonan selama 25 menit. Jika sudah matang, biarkan dingin. Keluarkan dari wadahnya.

Itulah beberapa resep kue kukus dengan bahan utama cokelat yang lembut dan enak serta disukai anak-anak. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba. Semoga keluarga di rumah suka. 

#WomenForWomen