Fimela.com, Jakarta Tidak ada yang lebih menyenangkan selain bisa membuat sendiri camilan enak untuk keluarga di rumah, salah satunya bisa membuat serabi susu. Selama ini serabi dibuat dengan santan, tapi ternyata enak juga jika dibuat dari susu. Kita bahkan tidak perlu cetakan atau alat pemanggang khusus untuk bisa membuatnya. Ini resep serabi susu teflon enak yang patut dicoba di rumah.
Bahan:
- 200 ml susu cair putih
- 150 g tepung terigu
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt ragi instan
- sejumput garam
Bahan kinca:
- 150 ml air
- 3 sdm gula pasir atau secukupnya
- 2 sdm kental manis
- 1 sdm milo bubuk (bisa diganti selai coklat)
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt maizena
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
Ilustrasi/Shutterstock.com/tyasindayanti
- Masukkan tepung terigu, gula, ragi, dan baking powder ke dalam wadah, campur rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada yang bergerindil.
- Diamkan selama 30 menit. Tutup dengan kain agar mengembang.
- Aduk adonan yang sudah muncul gelembung-gelembung. beri sejumput garam, aduk rata.
- Panaskan teflon hingga benar-benar panas. Tuang satu sendok sayur dan masak dengan api kecil hingga matang dan keluar sarangnya.
- Tutup teflon hingga adonan matang seluruhnya. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
- Untuk kuah kinca, campur semua bahan, masak menggunakan api kecil hingga mengental. Untuk maizena, larutkan dulu dengan sedikit air, baru dituangkan ke dalam kuah lalu aduk hingga mengental.
Sajikan serabi susu dengan kuah kinca susu. Anak-anak pasti suka nih.
#Women for Women