Fimela.com, Jakarta Mau menikmati camilan goreng yang gurih? Yuk, coba kompilasi resep pilihan Fimela berikut ini. Tepung aci yang juga biasa disebut tepung tapioka atau tepung kanji digunakan sebagai bahan utama untuk pembuatan camilan ini. Ada bakso goreng mekar hingga cireng yang bisa dicoba.
Selengkapnya, langsung saja simak lima resep camilan dari tepung aci berikut ini. Mudah membuatnya dan hasilnya pun dijamin enak. Simak uraiannya di bawah ini.
1. Resep Bakso Goreng Aci Mekar
Bahan-Bahan
- 200 gram tepung kanji
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 sdt kaldu bubuk
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
1. Campur tepung kanji dan kaldu bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan telur. Uleni adonan (tambahkan minyak bila perlu) hingga bisa dibentuk.
3. Bentuk adonan bulat-bulat. Rebus di air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Gulingkan bakso di tepung kanji kering. Belah jadi empat agar mekar saat digoreng.
5. Goreng bakso goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
What's On Fimela
powered by
2. Resep Cibay Aci Ngambay
Bahan-Bahan
- 12 lembar kulit lumpia
- 4 sdm tepung tapioka, larutkan dengan air secukupnya
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 7 buah cabai rawit
- 1 buah cabai merah
- 2 batang daun bawang, iris
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt gula
- 4 butir bakso, potong kecil-kecil
- 2 buah sosis, potong kecil-kecil
- makaroni rebus secukupnya
Cara Membuat
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun bawang.
3. Tambahkan larutan tapioka ke tumisan.
4. Masukkan sosis, bakso, dan makaroni ke tumisan. Bumbui dengan garam, gula, dan lada. Aduk rata. Matikan kompor.
5. Siapkan kulit lumpia. Masukkan isian secukupnya. Lipat dan bungkus rapi. Lakukan sampai semua bahan habis.
6. Goreng cibay hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Resep Pangsit Aci Telur
Bahan-Bahan:
- 3 sdm tepung Kobe bumbu putih
- 1 sdm Boncabe
- 100 ml air matang
- 10 gr daun bawang
- 3 sdm minyak goreng
- 2 butir telur
- Kulit Pangsit
Cara Membuat
- Buat aci telur, campurkan tepung Kobe, boncabe, air dan daun bawang. Aduk rata.
- Panaskan minyak di teflon, masukkan telur orak arik hingga matang lalu tambahkan adonan tepung. Aduk rata.
- Masak hingga tercampur rata.
- Siapkan kulit pangsit, isi dengan aci telur dan lipat segitiga atau sesuai selera.
- Goreng pangsit hingga matang.
- Sajikan pangsit aci telur dengan saus sambal.
4. Resep Cireng Mercon Isi Daging Ayam
Bahan-Bahan
- 500 gram tepung tapioka
- 4 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air panas
Bahan Isian
- 1 potong daging dada ayam goreng
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 5 buah cabai rawit
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
Cara Membuat
- Suwir daging ayam.
- Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah. Tumis hingga harum. Masukkan daging ayam. Tambahkan kaldu, garma, dan gula. Masak hingga matang. Sisihkan.
- Campur tepung tapioka, tepung terigu, kaldu, dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan mudah dibentuk.
- Bentuk adonan bulat agak pipih. Beri isian daging ayam. Lakukan sampai semua bahan habis.
- Goreng cireng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Resep Cimol Kopong
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 3 helai bawang daun, rajang
- air panas secukupnya
- bumbu tabur secukupnya
Cara Membuat
1. Campur tepung tapioka, terigu, kaldu, garam, baking powder, dan bawang daun.
2. Tuang air panas yang baru mendidih ke adonan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Bentuk dan pulung adonan bulat-bulat.
4. Siapkan wajan yang diisi minyak cukup banyak. Masukkan cimol ke dalam minyak dingin.
5. Nyalakan api kompor. Goreng cimol sambil terus diaduk-aduk hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba dan semoga suka!
#WomenforWomen