Fimela.com, Jakarta Jika melihat makanan khas Korea Selatan memang selalu menggugah selera, salah satunya adalah berbagai jenis gorengannya yang berbeda dari yang biasanya ada di Indonesia. Secara otomatis itu membuat kita penasaran seperti apa rasanya.
Salah satu camilan gorengan yang cukup populer di sana adalah gimmari. Secara umum gimmari adalah bihun bumbu yang digulung dengan nori dan digoreng balut tepung. Cara membuatnya sangat mudah, yuk coba resepnya berikut ini!
2 dari 3 halaman
Bahan:
ilustrasi bihun/copyright by vm2002 from Shutterstock
- 15 lembar nori (potongan persegi kecil)
- 1/2 keping bihun jagung
- 1 sdm kecap asin
- 1 batang daun bawang, cincang
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- wortel serut secukupnya
Adonan pelapis:
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- sedikit garam
- air secukupnya
3 dari 3 halaman
Cara membuat:
ilustrasi nori bihun/Ika Rahma H/Shutterstock
- Rebus bihun hingga matang dan empuk, agak lama ya karena teksturnya cukup keras jika tidak direbus lama.
- Tiriskan bihun dan potong-potong agar tidak terlalu panjang.
- Panaskan sedikit minyak, tumis daun bawang hingga harum, masukkan wortel serut, masak hingga wortel layu.
- Masukkan bihun, kecap asin, lada, gula dan kaldu bubuk, aduk rata. Angkat.
- Ambil 1 lembar nori, isi secukupnya di pinggir, gulung. Lakukan hingga habis.
- Buat adonan pelapisnya, celup nori dan goreng hingga matang dan krispi. Angkat dan tiriskan.
Sajikan gimmari khas Korea yang cocok dijadikan camilan.
#Women for Women